本命鐵板燒

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🇭🇰本命鐵板燒·晚餐鐵板燒一人前 命 $788呢間佢岩岩開幕既時候我已經食過啦 近排佢有個優惠 每消費$1,500就送1隻龍蝦 姐係每2個人就送一隻 開心🥳🥳·龍蝦 l 北海道帆立貝 l 大蝦 l 甘鯛 l 鵝肝佢個龍蝦超級好食 佢係好大隻 而且煮到啱啱好 中間仲係勁嫩 龍蝦肉質勁好 配埋佢用龍蝦膏整既汁超鮮 我自己好中意🦞🤤🤤之後佢個帆立貝都唔錯 好厚身 而且好甜😎個大蝦都好有驚喜 佢係超彈牙🦐之後個甘鯛就配左個南瓜海膽忌廉汁 佢呢個個汁好正 不過我自己覺得佢個魚就煮耐左少少🐟🫢🫢最後佢個鵝肝都配搭得好好 佢係用左蘋果片 同加埋好多水果做伴碟 食落清爽好多🍎🪿☺️☺️·鹿兒島和牛 l 豬扒 l 黑豚薄餅之後肉類佢都好出色 佢個和牛好嫩 油脂都好好🐮另外個豬扒都好有驚喜 佢係好厚身 而且師傅慢煮咁煎 出黎成個豬扒都好tender而且鎖住曬肉汁 超正🐷個黑豚薄餅就係包住左好多料投既 都唔錯 但係前兩個肉好味啲😈😈·菠蘿可爾必思 l 青檸梳打$28之後佢仲有前菜 飯 魚湯 炒野菜 同甜品 我地最後食到超飽 比較有驚喜係佢前菜個鮟鱇魚肝質感好好 之後個菠蘿可爾必思我自己都好推介 佢入面係超多真菠

餐廳主打鐵板燒，座位以全吧枱設計，可以近距離席前欣賞師傅手藝🥰 最近更推出特別優惠，凡惠顧午市或晚市滿$1500，即會免費送一隻龍蝦，好抵食呀☺️✨ 晚餐鐵板燒一人前「命」($788)❀ 前菜 🥢汁煮螺頭蘿蔔整得好入味❀ 時令海鮮 🐟當晚係甘鯛立鱗燒😍 魚鱗口感脆卜卜，魚肉嫩滑細緻，配以海膽忌廉南瓜醬更顯鮮香❀ 北海道帆立貝 🐚帆立貝厚切肥美，鮮嫩爽滑，配搭菠菜忌廉汁令口感更為豐富☺️❀ 大蝦 🦐師傅用蝦頭膏製成醬汁，大蝦質感彈牙❀ 龍蝦 🦞原隻新鮮龍蝦勁吸睛😍 師傅將龍蝦肉拆肉煎香，再加入以龍蝦膏製成既濃郁醬汁，食落啖啖肉又爽彈，鮮味十足❤️❀ 鵝肝 🦆大大件鵝肝✨ 外層煎至金黃色，入口油香滿溢💕 旁邊配上焦糖青蘋果及黑醋汁，連埋脆多士食更加滋味～❀ 黑豚薄餅 🐷薄脆煎餅入面夾滿豚肉生薑燒，醬汁鹹甜惹味，豚肉帶油脂香，整體好香口呢🥰❀ 鹿兒島和牛 🐮厚切和牛粒叫咗五成熟～肉質柔嫩多汁，油脂豐腴，可以配以蒜片、芥末或岩鹽一齊食😚❀ 炒飯 🍚炒至粒粒分明又乾身，加入沙律醬及蒜片更有風味❀ 炒野菜 🥬｜魚湯 🥣❀ 焦糖多士及奶凍 🍞多士煎得香甜酥脆，奶凍軟滑又重奶香，甜而不膩❀ 菠蘿可爾必思 🍹

二訪呢間位於銅鑼灣嘅《本命鐵板燒》，走進店內舒適感覺一如上次，全吧枱設計，務求令所有食客可以席前欣賞師傅手藝💫餐廳最近推出優惠，惠顧滿$1500即送西澳龍蝦一隻晚市有2個一人前套餐選擇，「本」$588 和「命」$788，呢晚就試「命」套餐🥢前菜來一客汁煮螺頭，為之後嘅大餐揭開序幕🥢龍蝦西澳龍蝦，肉質鮮嫩彈牙，加入龍蝦膏炒成嘅醬汁，夠晒原汁原味🥢甘鯛可以席前近距離欣賞「立鱗燒」，師傅將魚鱗燒至層層立起，食落超香脆，以海膽南瓜忌廉汁墊底，鮮甜美味🥢北海道帆立貝大粒又厚身，爽口彈牙，配上菠菜忌廉汁，提升了帶子嘅鮮味🥢大蝦大蝦夠晒大隻，肉質爽嫩，以蝦頭嘅膏做成醬汁，非常鮮甜🥢鵝肝輕煎過後入口粉嫩，加了意大利黑醋來增添香味，再伴著焦糖蘋果嚟食可平衡一下油膩感🥢黑豚薄餅 用薄餅皮包裹著煎香嘅豚肉、生薑和洋蔥，做成薄餅卷，不用沾任何醬汁也好好味🥢鹿兒島和牛選用鹿兒島A4和牛，厚切而油花均勻，師傅在鐵板上燒至5成熟，肉質軟嫩，油香十足🥢炒野菜清一清味蕾，又可以一解啖啖肉後嘅油膩感🥢炒飯每次食鐵板燒，炒飯係我最期待嘅一個環節，師傅一舉手一投足，總是令人賞心悅目，而簡簡單單嘅蒜蓉炒飯已經好好味🥢吸物立魚湯

《本命鐵板燒》食材、服務、氣氛都相當講究。新鮮食材透過師傅巧手嘅鐵板料理技巧，加上火侯嘅精準掌握，完美揉合東西方料理元素，將優質食材嘅美味極致發揮。晚市提供2️⃣款套餐，「本 」$588及「命」 $788，而家凡惠顧滿$1500，即免費🆓送一客原隻鐵板活龍蝦🦞，非常之吸引🤩🔶 晚餐鐵板燒一人前 - 命🔶🔸 前菜 - 蘿蔔炆螺頭 🔸用高湯熬煮螺頭，非常之入味，蘿蔔亦清甜。🔸 北海道帆立貝🔸帶子表面煎得色澤金黃，肉質新鮮又Q彈，以特製菠菜忌廉汁💚襯托（師傅仲同我講呢個秘製嘅醬汁入邊仲包括咗羅勒同開心果🤫）創意同味道都100分🈵🔸 龍蝦及大蝦 🔸師傅善用食材，首先從龍蝦頭取出腴美蝦膏，再利用龍蝦頭拿去煮麵豉湯。生猛龍蝦及大蝦，師傅喺客人面前用純熟手法，掌握生熟程度恰到好處，肉質白嫩結實，細嫩有彈性，淋上濃郁嘅蝦膏醬汁，美味しい!🔸 甘鯛 🔸肥美嘅甘鯛先用平底鑊炸到魚鱗酥脆，再放上鐵板上煎熟。魚肉水嫩細緻，上面又脆卜卜，配以南瓜海膽汁，提供滿滿嘅鮮味同豐富嘅層次。🔸鵝肝🔸鐵板香煎過嘅鵝肝外酥內嫩，淋上陳醋搭配焦糖青蘋果片及新鮮水果，味道精緻，香濃、幼滑、鮮甜以及微酸，口腔入面好似演奏緊一篇美妙嘅樂

這間位於銅鑼灣主打鐵板燒的餐廳，地理位置旺中帶靜，設有兩張長長的鐵板燒吧枱，每位食客皆可近距離欣賞師傅席前料理。晚市提供兩款套餐，本 $588及命 $788，現凡惠顧滿$1500，即免費送一客原隻鐵板活龍蝦，吸引食客，優惠相當吸引。🫧晚餐鐵板燒一人前💠命 $788🫧前菜🦋沙律 兩款沙律前菜，一款是薯仔沙律，另一款是新鮮沙律加上柚子汁，清新開胃，喚醒味蕾。 🦋龍蝦師傅先將龍蝦起肉，再以龍蝦頭膏煮成汁煎封，龍蝦彈牙惹味，新鮮程度極高。🦋銀鱈魚師傅先將魚皮同魚肉分開烹調，魚皮煎得薄脆可口，銀鱈魚表面煎至金黄色，脂香四溢，入口嫰滑。最後加上野菌汁，提升銀鱈魚的鮮甜度。🦋北海道帆立貝超大粒的北海道帆立貝，兩邊煎至金香，配搭菠菜忌廉汁，柔軟鮮嫩，味道鮮甜。 🦋南非鮑魚鮑魚燒得剛剛好，爽口彈牙，鮮味澎湃，配上乾瑤柱松葉蟹汁，令人食指大動。🦋鵝肝採用匈牙利鵝肝入饌，有如奶油般的口感，配上焦糖青蘋果多士及酸度極高的石榴肉，清新減膩。🦋牛舌芯｜鹿兒島 A4和牛牛舌芯切得好厚身，口感彈牙，牛味香濃。A4鹿兒島和牛表面燒至焦香，肉汁豐富，入口脂香四溢，配搭炸蒜片更添滋味。🦋炒飯炒飯粒粒圓渾，加上牛肉粒、雞蛋、

[ 晚餐鐵板燒一人前 - 命 | HK$788 ]🌟 惠顧滿$1,500送一份澳洲龍蝦🌟 慶祝免費畫碟服務--< < 海鮮 - 北海道帆立貝 | 大蝦 | 甘鯛 > >🤍 帆立貝本身煎香已經鮮甜彈滑，配上菠菜汁清清地唔會搶咗海鮮嘅鮮味。❤️ 大蝦用上本身蝦頭嘅汁去烹調， 完全食到蝦嘅精華分外嘅風味，而且蝦肉爽口飽滿。🧡 甘鯛，每次食鐵板燒都好期待立鱗燒。魚肉帶鱗，先用熱油淋，再作烤熟。企身嘅鱗片酥脆，魚皮帶咬口，而魚肉維持到滑身。配上特色南瓜海膽忌廉汁，忍唔住飲晒啲湯汁。--< < 肉類 - 鵝肝 | 黑豚薄餅 | 鹿兒島和牛 > >🖤 鵝肝明顯嘅油脂香， 配上經典嘅食法-焦糖青蘋果，味道平衡，減低油膩感。💛 黑豚薄餅，薄片包住黑豚肉同大量嘅洋蔥， 用上生薑汁去炒，所以味道好香。🤎 鹿兒島和牛，油花豐富，油脂分佈分明。肉味突出，配上脆蒜片，特別喜歡。--< < 其他 - 前菜 | 炒飯 | 吸物 | 炒野菜 | 甘味 > >汁煮螺頭，睇落簡單，但作為開頭已經有小驚喜。 螺肉同埋蘿蔔都勁入味。好

本命鐵板燒推出新Menu，仲推出左特別優惠，凡惠顧滿$1500，就會免費送一隻龍蝦🦞，套餐內容超豐富😍🌟 晚餐鐵板燒一人前「命」 $788💫 前菜- 汁煮螺頭 前菜汁煮螺頭口感彈牙，而且非常入味，散發出醬油既甜味😛💫 龍蝦大大隻既龍蝦🦞厚肉又彈牙，配搭蝦頭膏醬味道更鮮味！🤗💫 立鱗甘鯛外層卜卜脆，魚肉細嫩，配上綿密南瓜忌廉汁💫 北海道帆立貝 厚身既北海道帆立貝肥美鮮味；配菠菜忌廉汁💫 大蝦大蝦同樣配搭蝦頭膏醬🦐相較於龍蝦肉，大蝦口感更為爽口～💫 鵝肝 一送上枱已經滿溢出油脂香，入口即化而且唔會有膻味，配搭焦糖蘋果片🍎同薄脆多士可以減輕膩感💫 豚肉薄餅·和牛粒豚肉薄餅口感薄脆，裏面包裹住豚肉片同洋蔥絲等，外脆內軟咁；和牛粒揀左五成熟，好軟嫩既肉質。本身亦提供炸蒜片、Wasabi同海鹽提味，但就算唔點都已經夠味💫 蒜蓉炒飯·炒野菜·魚湯·漬物主食蒜蓉炒飯粒粒分明，加入葱花同蒜粒等，每啖都有蒜蓉惹味既味道；炒野菜食落牛油味道勁突出！魚湯味道都好鮮～💫 焦糖多士·奶凍甜品係香脆蜜甜既焦糖多士，仲有奶香濃郁、質地細滑既奶凍💫 菠羅可爾必思 · 百香果梳打 $28

日本料理多數都係食壽司，有時都要試一試新嘢！呢間人氣大熱嘅日本餐廳係鐵板燒居酒屋🎎，有鐵板燒套餐而且價錢唔貴，好抵食！全部都係吧枱，由三位廚師負責，就住客人進食速度製作料理。廚師都好貼心，會預先問客人會唔會對食物敏感，或者係牛肉幾成熟，加分！🈹而家單一消費滿$1500，仲會送龍蝦一隻🦞，仲唔快啲約埋屋企人、朋友一齊嚟試吓‼️------------------------------🎏◖晚市二人套餐◗ $788pp晚市兩個人去就可以送龍蝦，由前菜食到甜品，每樣都即整，每樣都細細碟但食完超飽！🤰🤎汁煮螺肉前菜蘿蔔汁煮螺肉，螺肉唔會好韌，入味夠腍🤍龍蝦｜甘鯛｜大蝦｜北海道帆立貝｜ 鵝肝廚師會將成個拼盤俾客人過目，超豐富！尤其係送嗰一客龍蝦🦞，用上西澳龍蝦，採用蝦膏燴煮，食落超香！立鱗甘雕🐟配上甘筍魚湯，肉質嫩滑又唔腥，外皮鱗片更加增添香脆嘅口感！鐵板大蝦🦐大大隻，用蝦膏汁煮，有鐵板嘅鑊氣又香口😋北海道帆立貝🦪配菠菜忌廉汁，唔會搶味，軟腍鮮甜。匈牙利鵝肝🪿放喺烘得香脆嘅多士上面，咬落去滿口鵝油香，加咗啲酸酸地嘅黑醋汁，夾埋蘋果片一齊食，食落更清爽💦🤎鹿兒島和牛｜豚肉薄餅和牛切粒，肉質粉嫩又多汁

餐廳環境簡約寧靜，設有兩張鐵板燒吧枱食客坐在吧枱位欣賞師傅即場料理賞心悅目，滿足視覺享受最近推出新優惠，消費滿$1500送龍蝦❥ 晚餐鐵板燒 $788/位❥ 龍蝦龍蝦厚肉爽彈配搭濃郁龍蝦膏醬充斥龍蝦鮮香，鮮味十足✾ 汁煮螺頭螺頭同蘿蔔很入味，柔軟清甜✾ 北海道帆立貝 帆立貝煎至金黃焦脆，入口鮮甜嫩彈配搭幼滑菠菜忌廉汁提升鮮味✾ 大蝦 大蝦配搭蝦膏煎香，肉質紮實彈牙鮮上加鮮，充滿大蝦精華✾ 甘鯛以立鱗燒方式製作，魚皮煎至金黃酥脆魚肉嫩滑多汁，配以鮮甜南瓜海膽忌廉汁✾ 鵝肝 鵝肝入口即化，滿滿油脂甘香配焦糖青蘋果同多士令層次豐富加以意大利黑醋可減輕點膩感✾ 黑豚薄餅燒 豚肉同洋蔥加以生薑汁炒香再用香脆薄餅包著，口感豐富✾ 鹿兒島和牛和牛油花分佈平均，煎至呈粉嫩色澤入口軟腍且油脂豐腴，牛味濃郁加少許芥辣、海鹽同勞蒜片更惹味✾ 炒飯炒飯粒粒分明，乾身香口✾ 麵豉魚湯入口濃濃鮮甜魚香，順喉暖洋洋✾ 炒野菜炒野菜爽脆，解一解膩感清味蕾✾ 牛油焦糖多士多士香甜脆身帶濃濃牛油香✾ 奶凍濃醇奶香，細膩滑溜❥ 菠蘿可爾必思 $28滿滿新鮮菠蘿果肉，入口酸甜開胃

餐廳正在做優惠，全單消費滿$1,500送龍蝦，意外的很高質🦞 肉質爽彈，加上龍蝦膏煮很鮮甜😚其他海鮮如帆立貝、大蝦、甘鯛都是火侯剛好不會過老😋 醬汁的配搭都不錯，加點層次又不會搶去鮮味鵝肝配多士，經典的組合！medium rare的厚燒鹿兒島和牛油脂豐富，有入口即融的感覺🤤 鐵板炒飯炒得乾身而粒粒分明，即使很飽都吃了整碗🤣 甜品除了奶凍之外，還有焦糖多士🍞 整個套餐份量十足，質素不錯而且性價比💯

👨🏻‍🍳本命鐵板燒 (銅鑼灣)📍銅鑼灣邊寧頓街13號2樓 「呢個價錢有咁高質既鐵板燒，真心推❤️」 全單滿$1500送龍蝦！！$788 「命」11品，仲有龍蝦，系食過最抵食的鐵板燒！！😋同埋調味都系暫時食過最好，夠味但不會太咸👍🏻 開始前，師傅好貼心，比我地望一望今晚海鮮盤、蔬菜、肉盤🤤好新鮮！！ 👍🏻🍽️前菜：汁煮螺頭細熬入味，蘿蔔都好鮮甜😋 👍🏻🍽️龍蝦肉質熟成度剛好，入面仲好嫩！！😻用龍蝦膏煮成汁 👍🏻🍽️北海道帆立貝師傅好手藝！！上盤前畫個汁，好靚🤤大大粒，好彈牙，就咁食已經好香口、夠味！！ 👍🏻🍽️大蝦肉質實的的，鮮甜爽口！！見師傅盡用蝦頭，蝦頭起膏，醬汁滿滿蝦膏😋 👍🏻🍽️甘鯛立鱗燒對上一次系omakase，無見到師傅既煮法，今次見到😝甘鯛系鐵板上慢煎，魚皮分開另炸，脆卜卜既魚鱗，勁酥脆、香口🥹配上既南瓜海膽忌廉汁，好惹味，飲一啖都得！！小青椒都好好食架。 👍🏻🍽️鵝肝呢塊大大塊既鵝肝、同酸醋焦糖蘋果，諗起燒烤堂個個！！估吾到呢到都食到😻😻系世一鵝肝多士🥹怕膩既朋友都可以放心一試，吾膩架！！食完一件又想再食！！側旁放有藍莓、紅石榴等水果，甜的😆 👍🏻🍽️黑豚薄餅蔥爆豚肉配薄餅😻好juicy

呢間日式鐵板燒可謂相逢恨晚啊晚餐有$588-$888價位 非常可接受٩(ˊᗜˋ )و 難怪平日都𝘧𝘶𝘭𝘭 𝘩𝘰𝘶𝘴𝘦套餐超豐富 有海鮮鵝肝 和牛豚肉等等食到中段已經飽飽 滿$1500每位仲送龍蝦！唔怕蝕本 只怕你個胃唔夠大 哈哈食材新鮮到鮑魚龍蝦落鍋前一秒仲郁緊黑豚肉用薄餅包住 有啲似春卷咁外脆內𝘑𝘶𝘪𝘤𝘺和牛厚嫩多汁 牛味超濃配 配炸蒜𝙬𝙖𝙨𝙖𝙗𝙞味道更有層次燒焦糖多士係亮點！超香脆 幾飽都要食꒡ꆚ꒡.本命晚餐 $⑦⑧⑧ 𝓹𝓹✿ 鮟鱇魚乾.✿ 帆立貝.✿ 甘鯛立鱗燒.✿ 大蝦.✿ 鵝肝多士.✿ 黑豚薄餅.✿ 鹿兒島和牛.✿ 和牛炒飯｜魚湯｜炒野菜.✿ 焦糖多士｜奶凍

想食高質鐵板燒，嚟到銅鑼灣booked 咗好評如潮嘅《本命鐵板燒》，Ordered 晚餐鐵板燒一人前 *2 ‼️由於消費額滿$1500，奉送了龍蝦🦞🔹前菜 汁煮螺頭配白蘿蔔，螺頭和白蘿蔔都好入味和淋身🔹龍蝦🦞用蝦頭嘅蝦膏炒落鮮甜嘅龍蝦肉，真係超好食🤤🔹北海道帆立貝配上菠菜忌廉汁，味道出奇地夾🔹大蝦煎到金黃色，蝦肉都鮮甜彈牙，但如果食咗大蝦先食龍蝦，可能感覺會再wow D🔹甘鯛脆卜卜外皮，魚肉煎得剛剛好，唔會overcooked，肉質鮮甜嫩滑，再配埋南瓜海膽汁，味道和口感都非常出色🫶🏻🔹鵝肝內臟未必個個接受到，但師傅煎到焦脆可口；再配上醒胃既焦糖蘋果和多士，加上少少藍莓和黑醋汁，賣相吸引💯🔹黒豚薄餅🐷薄豚肉包裹住洋蔥，再用薄餅好似春卷皮咁包住，口感豐富有驚喜🤩🔹鹿見島和牛🐮和牛愛好者必食，入口即溶，牛味濃郁👍🏻🔹炒飯🔥配料有紅蘿蔔與洋蔥，粒粒分明，每粒飯都有蛋汁包住🍳🔹吸物 (湯）•炒野菜 •甘味 （甜品）奶白色魚湯，完全冇魚腥味，鮮甜易入口😋炒野菜有銀芽、椰菜🥬甜品是焦糖多士配奶凍🍮總結每一款食材，師傅都處理得非常美味，賣相討好，十分適合慶祝生日、周年紀念等，吃完絕對回味想再encore

銅鑼灣人氣鐵板燒·本命長期人氣爆滿·絕對是逆市闖出一片天最近推出超值優惠· 惠顧$1500即送澳洲龍蝦晚市有兩款套餐· 「本」同「命」♡命ꕺ 龍蝦膏海膽燒澳洲龍蝦（滿$1500免費）龍蝦即場起肉· 加入龍蝦膏製成醬汁龍蝦肉鮮嫩彈牙·配上醬汁·將龍蝦香發揮得淋漓盡致！ꕺ前菜｜汁煮螺頭螺肉軟腍入味·蘿蔔份外清甜ꕺ時令海鮮｜金鯛立鱗燒魚鱗燒到立起·香脆可口魚肉細嫩多汁·更佐以南瓜海膽醬汁增加清甜感ꕺ 北海道帆立貝配菠菜忌廉汁帆立貝煎到金黃·但裡面還是鮮甜爽嫩配搭師傅自製的菠菜忌廉汁· 提升帶子鮮味ꕺ 蝦膏燒虎蝦師傅起蝦肉過程相當療癒！手法十分專業！虎蝦拌以用蝦膏醬汁· 蝦香味超濃蝦肉札實彈牙·完全不輸龍蝦ꕺ 焦糖青蘋果鵝肝鵝肝煎到外層金黃·裡面保留其絲滑般質地近乎入口即化的口感配上焦糖蘋果同吐司·令味道層次更豐富ꕺ 生薑汁豚肉薄餅先用生薑汁爆炒豚肉· 香氣誘人以薄餅包裹· 咸甜滋味· 很有創意ꕺ 鹿兒島和牛和牛油花分佈均勻· 5成熟的粉嫩非常誘人入口油香四溢近乎入口即化·配上蒜片芥末食用層次更豐富ꕺ鐵板炒菜清炒雜菜· 可解一解油膩·ꕺ 麵豉魚湯吃飽飽配溫熱魚湯·窩心暖身ꕺ炒飯炒到金黃粒粒分明