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2014-02-04
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因為替家人慶祝，決定近近哋喺大埔食日本菜，雖然首選一定係「八鯨料理」，不過位少又比較逼，所以最後都係決定去「富山」。好耐無嚟過，食物質素仍舊中上，不過上菜次序全無，雖然我唔知點先係正宗，但點都唔會個炒飯最先上，刺身、壽司遲嚟。鰻魚炒飯 ，飯嘅份量還好，但鰻魚份量就少得可怜，心諗有無搞錯，成5x-6x蚊都可以少成咁，如果唔係兩老鐘意食鰻魚炒飯真心無下次。味道尚算唔錯，飯炒很粒粒均勻，唔算太油。八式刺身 ，太遲上，食過熟食有損刺身口感，不過份量算多，而且無樣都幾新鮮，CP值幾高。不過一班師傅真係要練快啲手腳。壽司方面魚生同飯比例唔錯，不過飯醋香味略嫌不足，用料尚算新鮮。另外，火炙壽司殘留煤氣味好勁，食落好怪。
好耐無嚟過，食物質素仍舊中上，不過上菜次序全無，雖然我唔知點先係正宗，但點都唔會個炒飯最先上，刺身、壽司遲嚟。鰻魚炒飯 ，飯嘅份量還好，但鰻魚份量就少得可怜，心諗有無搞錯，成5x-6x蚊都可以少成咁，如果唔係兩老鐘意食鰻魚炒飯真心無下次。味道尚算唔錯，飯炒很粒粒均勻，唔算太油。
八式刺身 ，太遲上，食過熟食有損刺身口感，不過份量算多，而且無樣都幾新鮮，CP值幾高。不過一班師傅真係要練快啲手腳。
壽司方面魚生同飯比例唔錯，不過飯醋香味略嫌不足，用料尚算新鮮。另外，火炙壽司殘留煤氣味好勁，食落好怪。
Other Info. :
如果唔係食環境，下次我一定去八鯨料理。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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