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2015-03-30
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假日玩完海防博物館，沿路岀來就是東大街。說真的，居住沙田的我從來沒來過這個原來開滿食店的小區。從頭至尾行一遍後，選了門面設計很有溫暖感的日式拉麵店。推門入內，長窄的鋪型大約可坐二三十人。牆上貼有食物照片及手寫食物介紹，更添親切感。餐單上找到「黑松露」、「忌廉」字眼，完全沒困難地剔選了黑松露忌廉海鮮烏冬（$88）。北海道帶子拉麵（$68）先上來。三粒帶子帶有裙邊，大顆厚肉。湯底不濃不咸，拉麵麵質適中，整體味道平均。黑松露忌廉海鮮烏冬的個性相當招搖，侍應捧著經過都能聞到松露香。端在桌上，是會令人心情變好的賣相。西餐的白汁忌廉意粉醬汁，略略稀釋淡化變成湯底；意粉換上手打烏冬而成。味道相對北海道帶子拉麵香濃，適合重口味的我。海鮮有三文魚和帶子，還有一種不曉得是什麼的白色魚。另外要讚黑松露醬的份量，店家沒有吝嗇，一大匙，吃的時候也特別爽快。
說真的，居住沙田的我從來沒來過這個原來開滿食店的小區。
從頭至尾行一遍後，選了門面設計很有溫暖感的日式拉麵店。
推門入內，長窄的鋪型大約可坐二三十人。
牆上貼有食物照片及手寫食物介紹，更添親切感。
餐單上找到「黑松露」、「忌廉」字眼，完全沒困難地剔選了黑松露忌廉海鮮烏冬（$88）。
北海道帶子拉麵（$68）先上來。三粒帶子帶有裙邊，大顆厚肉。
湯底不濃不咸，拉麵麵質適中，整體味道平均。
北海道帶子拉麵
$68
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端在桌上，是會令人心情變好的賣相。
西餐的白汁忌廉意粉醬汁，略略稀釋淡化變成湯底；意粉換上手打烏冬而成。
味道相對北海道帶子拉麵香濃，適合重口味的我。
海鮮有三文魚和帶子，還有一種不曉得是什麼的白色魚。
另外要讚黑松露醬的份量，店家沒有吝嗇，一大匙，吃的時候也特別爽快。
黑松露忌廉海鮮烏冬
$88
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