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2019-07-04
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今日上堂前係天后食坊想食個快晚餐，見隔離牛腩河咁多人，就係呢間貌似新開既刀削麵館食。我同朋友叫左一份溫泉蛋黑木耳餃子刀削麵（$52），豆漿（$6），一份細手撕雞（$38），一份越式春卷（$35）。五分鐘就上左刀削麵，真係幾大隻碗，餃子都有四隻，係豬肉餃。所謂溫泉蛋就唔係幾係喇，個蛋黃唔係好流心。黑木耳無乜咬口，煮到軟曬。刀削麵就正正常常，都係同傳統既一樣，厚度、闊度不一，咬落比較粉，缺一份彈性。手撕雞因為我地唔食辣，所以叫左走辣，點知變左係度食無味既雞胸絲。又乾又鞋。越式春卷個樣唔錯，咬落幾脆，入面係芋頭豬肉蓉，但係食完發現個碟留下一大灘油，好恐怖。好明顯無用廚紙或者搵個架等啲油走一走先。呢度真係好有改進空間。
我同朋友叫左一份溫泉蛋黑木耳餃子刀削麵（$52），豆漿（$6），一份細手撕雞（$38），一份越式春卷（$35）。
五分鐘就上左刀削麵，真係幾大隻碗，餃子都有四隻，係豬肉餃。所謂溫泉蛋就唔係幾係喇，個蛋黃唔係好流心。
黑木耳無乜咬口，煮到軟曬。刀削麵就正正常常，都係同傳統既一樣，厚度、闊度不一，咬落比較粉，缺一份彈性。
手撕雞因為我地唔食辣，所以叫左走辣，點知變左係度食無味既雞胸絲。又乾又鞋。
越式春卷個樣唔錯，咬落幾脆，入面係芋頭豬肉蓉，但係食完發現個碟留下一大灘油，好恐怖。好明顯無用廚紙或者搵個架等啲油走一走先。
呢度真係好有改進空間。
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