慢煮工業 (Closed)

在吃這間餐廳之前，我有吃過它在尖沙咀的分店，味道都很不錯，加上慢煮的特色，所以抱著一試的心態到了這裡。在剛進餐廳時，沒有員工帶位，所以我便隨意坐在一張桌上。片刻後，有員工走過來說桌子已被預訂了，所以請我們坐到另一張。心裡想，進餐廳時又沒有員工帶位，坐下後才說，而且又沒有牌子告示。。。點餐是自己在收銀的櫃臺點的，然後送到座位上。我們2個人，點了2個主食，2個小食和2支飲品。薑味汽水的味道較濃，如果喜歡薑味的讀者可以一試。至尊蘋果的酒味較濃，而蘋果味較淡，我認為也不錯。這個薯條炸的十分軟，份量亦很足，鹽的味道都很夠味，所以不點茄汁也可以。主菜來了！！！豬仔骨的汁味很濃郁，而且也很容易切，肉也不會連著肉，想不到慢煮了12小時，但肉也不會太老。廚師在牛扒上洒了些鹽，不過也沒有奪走了西冷扒的牛扒，味道不錯！由於慢煮了4小時，所以牛扒比較熟，稍微需要一點力氣切開。在網上都看到很多推介，所以就嚐試一下。包都烤得脆脆，外觀也不錯。但是，蒜蓉和芝士都只集中在中間，所以只有中間才嚐到蒜蓉芝士的味道。個人認為沒有太多特色，可以不必嚐試。餐廳不是很大，燈光比較柔和。可惜的是，由於枱與枱之間的隔離較近，所以環境