茶涮涮 (Closed)

今晚去銅鑼灣行街街，發現一間食日本火鍋，裝修又靚靚仔仔，門口的犇盛合有成12種之多，二話不說就入去啦。店內環境幾舒服，座位又寬闊，你知啦，香港食店好多都迫迫夾夾，仲要係銅鑼灣添。先來個蟹肉沙律開開胃（器皿好靚）🙂。再來有刺身（牡丹蝦、三文魚、赤身）新鮮😋。好啦！火鍋出埸，我揀了高山龍井鰹魚昆布湯，火鍋一上枱已聞到鰹魚香，湯底清純清徹👏🏻。再來是海鮮（鯛魚、虎蝦、帶子），由於湯底太出色啦！咩海鮮都特別正，尤其是虎蝦肉質好結實😋。再來是豐富的犇拼盤（澳洲肉眼、美國安格斯牛小排、美國牛五花、美國冇激素春雞），這個冇激素春雞又真係幾正，又嫩滑又彈牙👍🏻，牛小排油脂分布適中，口感正而且牛味濃😋。最後當然要食下澱粉質，我用湯底撈飯，味道一流（因為湯底有晒火鍋精華）😋😋。真係amazing的一餐，必定再encore👍🏻👍🏻。最後要一句，老闆娘好好笑容又服侍周到，好有日本人精神👏🏻👏🏻。