貴德宮私房素宴

Open Now

Now Closed

一向無菜單料理都似和高級（貴價）料理劃上等號但貴德宮真的只有名字中有「貴」價格絕對合理一共九道菜，一湯，兩款甜品菜式琳琅滿目，就是總有一款合你意先來一碟涼菜千色拼盤由醬汁味道主導的一道菜不同的醬汁都帶酸，算是開胃有餘，不過子薑的味道真的很一般，可以略過再來是甘粟湯餃餃子皮略厚，但咬一口餃子配上甘香粟米甜甜的濃湯，溫暖直達心中接著兩道香口的菜色黑松露黃金球 和 香煎米紙卷前者炸得酥脆，釀在冬菇上的芋蓉在口中散開，比常見的芋頭魚多了口感層次，少了油膩香煎米紙卷 配有蛋黃醬和泰式甜辣醬其實是尋常不過的香煎腐皮卷的變奏香脆有餘，內餡卻有點平凡金玉滿堂，沒什麼記憶點 大概就是飲宴中會出現的瑤柱扒豆苗的感覺芝士酥皮盒比較西式的一道菜，酥皮盒中的除了菇，還有蜜瓜粒！芝士味不濃、酥皮的牛油味比較突出，算是菜單安排上的一個小驚喜。 養生濃湯（竹蔗茅根蘿蔔姬松茸湯）不經不覺已經吃了6道菜這個濃湯，清走了之前數味以香脆口感為主的點心，而且味道香甜，用料十足令少飲素湯的朋友非常欣賞當然非自助餐的素湯可比終於來到尾聲，飽肚的飯和麵包上場柚子味噌雞伴藜麥飯麵根作雞件，口感卻過硬了，勝瓜，雲耳，冬菇，荔枝令整體味道