rasupermen (Closed)

Rasupermen在銅鑼灣的店子雖然結業了, 但在早前店方也特別推出了外賣拉麵, 讓客人能夠繼續享用到店子的水準出品. 他們的pop-up store已經結束了, 有興趣的朋友就要留待下一次機會了. 不過店方特意送了五盒外賣拉麵給我, 讓我安坐家中也能夠享用, 先要在此說聲謝謝.外賣拉麵: 8.5分, 這五盒外賣拉麵, 分別是牛骨上湯, 醬油, 梅.鹽, 鹽味, 以及橄欖油醬油拌麵. 雖然是外賣版本, 但各樣規格是做得相當足, 每款食材都是獨立包裝, 大家可以放心食用. 食材方面包括有拉麵, 叉燒, 竹筍, 半熟蛋以及各款湯底. 只要根據盒內的說明去製作, 轉眼間一碗美味的拉麵就完成了.這五款拉麵中, 我最喜歡的還是牛骨上湯, 湯底不會太濃, 也不會太油, 帶牛骨的香味. 18號幼麵的麵條質感對辦, 掛湯能力不俗. 而想不到的是叉燒也是有水準的, 肉質是幾嫩滑的. 半熟蛋也令人有驚喜, 呈溏心狀態, 用蛋汁來拌麵同吃, 很美味.另外, 醬油味會是比較濃烈的選擇, 醬油味道突出, 天氣轉冷時吃一碗醬油拉麵就很合適了.橄欖油醬油拌麵就是比較特別的選擇, 跟湯麵的質感不同, 用上的14號粗