牛極 (樂聲大廈)

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今日朋友相約來到銅鑼灣連續日式自助石燒牛扒專門店牛極，店堂典型的日式風格，入門有個自助售買機，客人可以自選牛扒的重量和部位，非常放便。店堂中間位置設有自助區，提供餐具、醬汁調料、檸檬水、蔬菜沙律、湯和米飯等，任飲任食。我選擇了270g安格斯牛柳，大大塊牛柳師傅已烤至一到二成熟，這樣有效鎖住肉汁，上桌後放在300度高溫的火山石板上，客人可以按照自己的口味，掌握成孰度，牛柳肉質鮮嫩軟腍，牛肉味濃郁，配上醬汁，口感豐富而滿足。自助沙律蔬菜新鮮爽口，牛肉湯夠水準。性價比超高，以後還會光顧！