居食屋「和民」 (宇晴匯)

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今晚友人開車來我吃飯，選了一間不算就腳的日式連鎖店。這間位於豪宅内的和民，座位以日式新派設計，坐得很舒服。特大牛肉壽喜燒$198，除了很多肥牛肉，還有靈芝菇、豆腐、津白、大蔥和紅蘿蔔🥕。湯頭很好味，牛肉不會靭，以這個價錢，簡直超值。豪華刺身盛合$148，包括三文魚腩、三文魚、魚子、吞拿魚、甜蝦和帶子。三文魚腩輕輕燒過，帶出魚油香味。其餘的刺身鮮味十足，這個刺身盛合，非常低食😋😋😋😋😋。青柑桔柚子蜜梳打$26，青柑桔味比柚子蜜濃，解渴之選。熱情果紅茶$26，內有熱情果肉、珍珠和青檸，熱情果和青檸味道十足，珍珠彈牙。烏冬$35一個，仲會送一隻雞蛋🥚和湯㡳。烏冬煙煙靭靭，配合湯底，味道更好。抹茶白玉紅豆芭菲原價$38，現在特價$28，抹茶雪糕味道濃郁，配合紅豆蓉、抹茶布甸、白玉和粟米片，味道層次豐富。我覺得值得推介。