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2016-08-03
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繼續記錄暑期快樂時光：曼谷之旅出發前一天，甜魔家來到銅鑼灣尊貴食府集中地－Cubus 11樓 Bella Vita，飽嚐意式風味【Tuscany Seafood Sunday Brunch】，感覺是：超好吃！超抵食！這間餐廳2013年首訪時，已經驚為天人；上週日一家人再訪，發覺這豐富意式頭盤 + 凍／烤海鮮無限任吃，連同水準自選意粉 + 肉類主菜，精緻甜品、果汁、汽酒及紅白酒任飲任吃的 Sunday Brunch，收費只是成人 $468 / 小童 $368位，性價比超高啊！看一看日間的環境，餐廳地方不算很大，但舒適而雅致，帶有一種意大利的慵懶氣氛，在這裡嘆早午餐的感覺，就是無比享受。 這個 Brunch 是中午12點開始，餐廳特別分出一角擺放豐富的意式頭盤及海鮮，選擇很多而且內容全都很精緻吸引，下面為大家逐一仔細介紹～首先是甜魔媽媽愛吃的沙律，還有我們一家都喜歡的芝士併盤；小兄妹則十分喜歡條狀 Grissini 脆餅，可以拿來打架！ 自助頭盤的重點當然是波士頓龍蝦，是原隻連鉗呈上，而鉗位已給細心敲碎；後方的虎蝦除了碩大爽甜，腸位也給挑乾淨才奉客，非常細心。後來還推出了青口、蜆隻等。
這間餐廳2013年首訪時，已經驚為天人；上週日一家人再訪，發覺這豐富意式頭盤 + 凍／烤海鮮無限任吃，連同水準自選意粉 + 肉類主菜，精緻甜品、果汁、汽酒及紅白酒任飲任吃的 Sunday Brunch，收費只是成人 $468 / 小童 $368位，性價比超高啊！
看一看日間的環境，餐廳地方不算很大，但舒適而雅致，帶有一種意大利的慵懶氣氛，在這裡嘆早午餐的感覺，就是無比享受。
這個 Brunch 是中午12點開始，餐廳特別分出一角擺放豐富的意式頭盤及海鮮，選擇很多而且內容全都很精緻吸引，下面為大家逐一仔細介紹～
首先是甜魔媽媽愛吃的沙律，還有我們一家都喜歡的芝士併盤；小兄妹則十分喜歡條狀 Grissini 脆餅，可以拿來打架！
自助頭盤的重點當然是波士頓龍蝦，是原隻連鉗呈上，而鉗位已給細心敲碎；後方的虎蝦除了碩大爽甜，腸位也給挑乾淨才奉客，非常細心。後來還推出了青口、蜆隻等。
還有囝囝很喜歡，指定要 encore 的煙三文魚，的確出品油潤甘香，值得一試的。
意式風味頭盤則包括：烤南瓜、迷你甘筍、烤意式雜菜、烤意式茄瓜、水牛芝士蕃茄沙律、烤鱈魚薯球 (Baccala ball)、煙鴨胸沙律、煎蛋餅、烤三色椒等。全部都很吸引，全部都有取回去吃，而撞鬼每一款都好吃呢！
其他的蔬菜也很吸引，如野菌沙律、阿支竹沙律、巨大露筍等，令人忍不住取了又取；最後少不得清甜軟熟的完熟蜜瓜，拌上靈魂伴侶 Parma Ham，還有其他風乾火腿及莎樂美腸。
最興奮的，是場內新鮮橙汁、西瓜汁、西柚汁，意大利汽酒，還有紅白佳釀全是不加錢任飲！夏日炎炎，先來一杯西瓜汁，再慢慢嘆著 Prosecco 吃意大利美食，人生幾何？
小兄妹都餓了，先給他們取了芝士、火腿、大蝦等，作為二人的頭盤。至於沙律菜，就由媽媽包抄吧～
不是說笑，為了留肚給這頓，前一晚都不敢吃晚餐。之後兩口子的頭盤可豐富了！各式龍蝦、青口、大蜆，加上種類繁多、精緻美味的意式頭盤，再加上每人一杯汽酒，Cheers～
提提大家，別太盡情與凍海鮮併命，因為這裡的 Grilled Seafood Platter 都是無限任上的！這是二人份，內容包括香口美味的灸吞拿魚、燒魷魚、燒虎蝦（比凍的更好吃）及燒魚，水準都很高，如非要留肚給主菜，一定會 encore 多幾碟！
這裡的主菜不是任點任食，而是每位一份自選意粉 + 一份肉類主菜，其實也非常的豐富了。
意粉有兩款選擇，這天先點了一款肉醬長通粉給小兄妹當主食；這裡的意粉向來極具質素，這長通粉也煮得極有口感，不硬不軟、剛好 al dente，兩兄妹都非常喜歡吃，份量多關係兩隻分吃一碟，也完全夠飽！
在他們吃長通粉同時，又忍不住多取了龍蝦、沙律、火腿、蜜瓜及水牛芝士蕃茄。特別喜歡這裡的蜜瓜超清甜、軟棉棉，無限任吃實在太美好了～
為了迎接主菜，我們也點了一紅一白作配搭。白酒是意大利 Chiaro Pinot Grigio，口味清爽微甜芳香，我很喜歡；紅酒是法國 Domaine Cassagnau，我沒試不評，但見老公飲得也滿意。
我們點了另一款意粉：天使麵煮大蜆。很幼身的天使麵大概是最考功力的麵類，稍一過火就軟叭叭的毫無口感；但這裡的幼麵仍然做到 al dente，非常 amazing，加上無比鮮甜的大蜆及恰到好處的調味，實在無可挑剔。
然後三款主菜也上檯了，首先是 Seabass alla Fiorentina，想不到份量如此足，海鱸魚肉質結實、嫩滑，有不少魚汁，很好吃，兩兄妹都吃了不少；而最精彩是富鹽香油香的清脆魚皮，超美味！
然後又吃了 Grilled Lamb Chop with Seasonal Vegetables，肉嫩帶羶香羊架是靚貨，特別外層微富焦香，效果非常美妙動人！太好吃關係，我只花了5分鐘就將它吞進肚子！
最後是 Char-grilled Angus Rib-eye with fennel, Orange and Avocado Salad，Bella Vita 是間很全面的餐廳，意大利菜及意粉好吃，連肉類烹飪也非常出色，這肉眼又是外焦香、內柔嫩多汁，連配菜的牛油果也一樣好吃，吃畢實在太滿足了。
其他吸引的主菜還有北海道帶子意大利飯、法國黃油春雞、炸豬鞍等等，說起也再想來逐一品嚐！
去到甜品環節，也是在外邊自由任取任吃，當日選擇包括：紅桑子芝士餅、Tiramisu 杯、朱古力撻、迷你朱古力心太軟 (!!!)、朱古力布朗尼、蘋果酥餅、櫻桃番石檔果凍等等。
款式不算很多，但內容都挺吸引，第一輪每款先取一件回去，慢慢分享品嚐。
那朱古力心太軟一吃，不得了！質感外脆內軟、香濃美味，必定要 encore；蘋果酥餅及果凍都極具水準，芝士餅就是囝囝最愛，最後小小一杯 Tiramisu 超軟滑輕香美妙，超棒～
大家票選後，最喜歡朱古力心太軟、Tiramisu 及芝士餅，馬上再拿多碟回來；後來老公更拿到新出的紅酒煮梨，加上超美味的蜜瓜作結尾。超級滿足！
這個 Sunday Brunch 是不包咖啡／茶的，不過其實也飽到甚麼都喝不下了。美味與抵食度都爆燈的一頓 brunch，誠意推介給大家了！
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