BOM Cuisine (Closed)

一個月一次的朋友聚會又到，今次朋友帶了我們去長沙灣這間食葡國菜的餐廳。平時食葡菜多數是去澳門，但原來香港都有咁正宗的葡菜吃。除了有套餐外，還有單點，款式很多，尤其是小食類，有差不多十款以上。凍去骨豬手配蘋果醬外貌跟燻蹄有九成相似，食落口感差不多，豬皮彈牙，切成薄薄一片，加上個蘋果醬，帶點甜味。葡萄牙炸馬介休球每次食葡菜必食的馬介休球，炸至金黃色，外脆內軟，薯蓉幼滑，裏面帶點咸魚香味。挪威三文魚墨魚汁意粉拌菠菜三文魚煎至外皮微脆，啖啖魚肉油脂豐富，墨汁意粉軟硬適中，有些菠菜夾雜一起，帶點蒜香味。美國安格斯草飼肉眼扒肉眼扒超大塊，有差不多兩隻手掌大小，表面煎至焦香，因為點了五成，中間帶點粉嫩色，肉質嫩腍，牛肉味尚可，而且有肉汁，旁有點蔬菜點綴，比較健康。伯爵茶奶凍及朱古力布朗尼前者奶味較重，茶味不太特出，而且比較膩；後者朱古力味濃郁且夠結實，亦不會太甜。整體質素不錯，價錢合理，對比澳門的葡國餐廳，這裏絕對超值。