湘舍壹號

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這間位於酒店內的湘菜館，環境優雅，服務專業細心，是在灣仔享用高質素餐飲的理想選擇。兩人用餐約$350，絕對值得。餐前小食的炸番薯片色香味俱全，甜甜的口感和香脆的質地，令人食指大動。接著的燒椒皮蛋，雖然我平時不太喜歡皮蛋，但這道菜經過燒椒和麻醬的調味後，變得格外開胃，讓我對皮蛋有了新的認識。湯品方面，筒子骨燉湖藕保持熱滾滾的溫度，真材實料，蓮藕軟嫩，與湯融為一體，讓人回味無窮。主菜的十八秒牛肉選擇了小辣，牛肉炒得恰到好處，帶有鑊氣，口感鮮嫩，非常誘人。小菜的砂鍋虎皮豆腐令人驚喜，外焦內嫩的口感，搭配肉碎和湯汁，讓這道菜更添風味。時令蔬菜的油麥菜清爽可口，為整頓餐飲增添了清新感。最後，甜品紅棗杞子燉雪耳，清甜滋潤，甜度適中，作為餐後的完美收尾，令人滿足。整體而言，這間湘菜館的菜品質素優秀，非常值得一試。