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2024-02-01
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難得堂家姐抽空回港探親, 今晚帶咗佢去銅鑼灣希慎一間連鎖式日式火鍋「牛気」大吃一番。一共有六個任食套餐價錢供應, 頭四款套餐可享限時90分鐘任食, 而另外兩款套餐就有120分鐘任食, 我地揀咗Lv5豪州極上和牛+海鮮放題套餐。湯底分別有六選一, 另外仲加咗$20 order咗個特色湯底---元祖棉花糖壽喜湯。餐廳環境闊落, 燈光光猛, 通風好, 毫不焗促, 設大部份卡位, 坐得舒服。黑蒜豚骨湯底: 奶白色豚骨湯底味道香濃, 散發陣陣黑蒜香氣元祖棉花糖壽喜湯: 鍋中有好幾件蔥粒同埋較多牛脂嘅牛肉片, 店員協助爆炒, 香氣撲鼻, 再放上棉花糖, 加入壽喜湯底滾起食得。湯底鹹甜美味, 如果覺得味道太重, 店員建議加入熱水沖淡一點, 適出合心水濃度。Lv.5,6套餐首round都會先送上一個「圈爐」, 放上套餐主打所包含嘅肉類同海鮮, 既有儀式感又滿足打卡。每款肉都盡顯新鮮嫩紅, 單睇賣相已經非常高質!澳州極上和牛: 雪花紋理分佈平均, 肉質超鮮嫩, 完全超出送題質素!特選日本牛肩肉: 同樣牛脂豐富, 牛脂較為集中, 偏有油香。牛骨髓滑do do; 牛舌林滑; 日本赤雞雞爽肉坊間較少可以食到,
一共有六個任食套餐價錢供應, 頭四款套餐可享限時90分鐘任食, 而另外兩款套餐就有120分鐘任食, 我地揀咗Lv5豪州極上和牛+海鮮放題套餐。湯底分別有六選一, 另外仲加咗$20 order咗個特色湯底---元祖棉花糖壽喜湯。
餐廳環境闊落, 燈光光猛, 通風好, 毫不焗促, 設大部份卡位, 坐得舒服。
黑蒜豚骨湯底: 奶白色豚骨湯底味道香濃, 散發陣陣黑蒜香氣
元祖棉花糖壽喜湯: 鍋中有好幾件蔥粒同埋較多牛脂嘅牛肉片, 店員協助爆炒, 香氣撲鼻, 再放上棉花糖, 加入壽喜湯底滾起食得。湯底鹹甜美味, 如果覺得味道太重, 店員建議加入熱水沖淡一點, 適出合心水濃度。
Lv.5,6套餐首round都會先送上一個「圈爐」, 放上套餐主打所包含嘅肉類同海鮮, 既有儀式感又滿足打卡。
每款肉都盡顯新鮮嫩紅, 單睇賣相已經非常高質!澳州極上和牛: 雪花紋理分佈平均, 肉質超鮮嫩, 完全超出送題質素!
特選日本牛肩肉: 同樣牛脂豐富, 牛脂較為集中, 偏有油香。
牛骨髓滑do do; 牛舌林滑; 日本赤雞雞爽肉坊間較少可以食到, 口感微爽;除咗牛, 仲有豚肉同雞肉供應:
海鮮方面同樣有水準!鮑魚已被去除內臟, 可放心食用, 鮮味彈牙;
海蝦原來係虎蝦, 大大隻又肥美, 鮮甜爽彈。
脆鯛魚片: 無骨啖啖肉, 肉質超嫩滑, 皮位爽, 好食得encore咗好幾round!
蝦滑: 袋裝式很衛生, 方便用手直接支落湯中, 支嘅時候都feel到真係有粒粒真蝦肉, 非常足料! 微彈鮮甜又有層次。
呢度都有一款刺身、丼飯同埋數款壽司可以過下口癮
期間限定: 北海道風灸燒芝士帆立貝芝士味香濃唔會過鹹, 同時又keep到帆立貝多汁唔硬。
肉類同部份火鍋配料都經QR code落單, 係近門口位置設有自助區, 放了多款醬料、數款熟食、丸類、蔬菜等…
飲品以罐裝果汁、汽水、茶飲為主, 而我地嘅套餐仲包生啤同清酒任飲!
最後甜品除了有小糕點, 自助區有DIY棉花糖機、低糖軟雪糕,
Scan QR code, 入面仲有幾款特色甜品都值得一試!奶蓋白肉丸子: 軟糯丸子配上軟滑兼有淡淡奶香嘅奶蓋, 唔會太甜。
希慎分店限定: 十勝紅豆豆乳冰豆花
冰豆花口感有如糖不甩般軟糯, 豆乳味突出, 正!
於餐廳即時上載用餐相片上社交平台, 仲有小禮物送tim~玩埋餐廳問答遊戲, 再送可愛紀念公仔。
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