阿麥廚房 (Closed)

今晚與友人選擇了阿麥廚房用餐，聽說性價非常不錯。我們從銅鑼灣港鐵站步行大約十分鐘，便可到達餐廳。入座後發現絕大部分的餐枱都被留座，幸好友人非常醒目地預訂了枱！餐廳的裝修風格簡約舒適，環境寧靜，非常適合好友們談心聚舊。我們各點了一客Set Dinner，包括前菜、餐湯、主菜、及飲品。前菜與餐湯都可以加錢升級，我們見升級了的選擇似乎比較吸引，決定豪一豪對自己好一點。前菜我們點選了大蝦占米多和香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓，上枱時食物都香氣撲鼻，非常吸引。大蝦占米多是集合原隻大蝦肉、蝦籽、蝦膏、菇於一身，非常真材實料蝦膏被製成美味的芡汁，與蝦籽一同點綴著啖啖厚蝦肉，十分入味可口！吃過美味的大蝦，我們嚐一嚐香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓。鵝肝肉脂繞舌，味道香濃，令人享受！焦糖酒醋藍莓甜中帶酸，與沙律一同吃，非常開胃。相比起大蝦占米多，此份量較少，如果烤多士可厚一點，相信會更完美。未幾，我們聞到一陣陣的濃湯香味，原來是我們點的升級餐湯已到了。淡黃色的是蟹肉南瓜忌廉湯，入口香滑，有絲絲蟹肉，味道偏甜，有很重的牛奶和奶油香味。黑松露菌忌廉湯散發著濃濃的黑松露菌香味，湯裡蘊藏著無數的黑松露菌，味道誘人，十分抵