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2018-02-21
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知道呢間火鍋店出左個海鮮套餐，已經想試好耐，因為佢地不嬲都賣靚料。過年後同幾個朋友一齊過來試試。位於灣仔w square嘅圃鍋，裝潢都幾有氣派，位置相當多，而且十分闊落，我地六人被安排到梳化位置，非常舒適，呢間火鍋店真係幾適合多人聚會。可能仲係新年期間，都有唔少客人，但整體環境十分寧靜。火鍋店自帶露台，可以方便吸煙嘅朋友，或者方便私隱地傾下計都可以我地為海鮮餐而來，當然唔洗煩惱，一定係點呢個餐，加埋和牛同刺身，平均四百蚊位，有呢種招呼、環境、食物質素，都相當划算，啱哂海鮮控套餐278一位，包左每人5-6款時令海鮮（半隻波士頓龍蝦、新鮮鮑魚等）、仲有自家製瑤柱鯪魚丸、自家製雲吞、自家製水餃、什錦時蔬、水果，然後每人再加100蚊就可以用優惠價每位加100食埋日本鹿兒島和牛同刺身醬油水果四色刺身自己好少喺火鍋店點刺身，通常價錢唔平，又未必好食。呢度可以放心食，一來有優惠價，二來佢有刺身吧，喺門口已經望到，乾淨衛生。刺身有三文魚、吞拿魚、油甘魚、蝦，擺盤精美，不輸日本菜餐廳。刺身唔算厚切，食落很新鮮，三文魚肥美，拖羅就瘦啲，油甘魚口感很爽湯底有朋友鐘意食辣，有朋友唔鐘意，所以揀左兩款湯底，分別
我地為海鮮餐而來，當然唔洗煩惱，一定係點呢個餐，加埋和牛同刺身，平均四百蚊位，有呢種招呼、環境、食物質素，都相當划算，啱哂海鮮控套餐278一位，包左每人5-6款時令海鮮（半隻波士頓龍蝦、新鮮鮑魚等）、仲有自家製瑤柱鯪魚丸、自家製雲吞、自家製水餃、什錦時蔬、水果，然後每人再加100蚊就可以用優惠價每位加100食埋日本鹿兒島和牛同刺身
醬油
水果
四色刺身
自己好少喺火鍋店點刺身，通常價錢唔平，又未必好食。呢度可以放心食，一來有優惠價，二來佢有刺身吧，喺門口已經望到，乾淨衛生。刺身有三文魚、吞拿魚、油甘魚、蝦，擺盤精美，不輸日本菜餐廳。刺身唔算厚切，食落很新鮮，三文魚肥美，拖羅就瘦啲，油甘魚口感很爽
湯底
有朋友鐘意食辣，有朋友唔鐘意，所以揀左兩款湯底，分別係：魚湯、紅湯。
魚湯果邊已經有娃娃菜，魚味清淡，先飲左一碗先開始打邊爐，淥到d蘿白好鮮甜，而且適合淥海鮮，不失海鮮鮮味
紅湯裡面有少量豬紅，睇落以為好辣，實際相當溫和，冇乜辣味，如果食開重慶果種麻辣鍋應該覺得有點不足，但要黎淥海鮮同和牛就相當正。
鹿兒島和牛
和牛每位兩片，十分之正，淥一陣食得，入口嫩腍，有喺口腔融化嘅感覺，而唔會覺得有一絲肥膩感，實在太滿足
海鮮拼盤（龍蝦、帶子、鮑魚、蟶子、蟹鉗、花甲皇）
好吸睛嘅海鮮拼盤，惹來大家都忍唔住要相機食先，我地呢度係6人份量，其實真係幾抵食
每人有半隻波士頓龍蝦，龍蝦又大隻，又新鮮，d肉質一食就知，彈牙到不得了
鮑魚又係亮點，隻隻都新鮮，仲識郁架，又大隻，店員俾個計時器我地，話6分鐘就食得，我地跟足時間，以免浪費左咁正嘅鮑魚。
食落勁爽口，完全唔韌
蟶子已經好細心幫我地起左肉，隻隻都好大隻，唔會話淥完之後縮哂水，鮮味十足。
蟹鉗一人一大隻，新鮮嘅海鮮其實點煮到好食。
花甲皇喺咁多正野隔離，當然變左配角。食落又飽滿又鮮甜，乾淨冇沙
帶子粒輕輕淖一陣就食得。
咁仲有其他丸餃都係十分出色，落足料。
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