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2021-06-14
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今日突然想吃日本燒肉，上網知道佐敦有一間燒肉店，故約朋友來到這裡開餐！這裡位於長樂街的一個橫街，雖然比較靜，但都很易找到，環境不是很大，但尚算寛敝。我們安排坐位後，就看看有什麼好東西吃！天時暑熱，當然要叫一杯凍飲來降溫，我就要了一杯熱情果特飲，酸酸甜甜，很凍涼，夏天飲就最好不過！日本安曇野豆腐沙律，份量很大，蔬菜很新鮮，豆腐也很滑，加上芝蔴醬汁，很開胃！食燒肉前，店員每人都會給一份醬料，有用來點肉的柚子醬和燒肉醬，還有配海鮮的芝蔴醬。豚腩肉（鹽燒）一客有六塊，店員叫我們首先吃豚腩肉先，因為豚腩肉的油脂可以令爐有一層油，那樣就可以令其他食物都不易烤爐，豚腩肉油脂豐富，味道甘香，不錯！美國牛小排，一客也有六件，牛的脂肪分佈勻稱，燒完後的牛小排不會太過肥膩，只會加了一份油香，肉質結實不靱，口感非常。日本產阿波尾雞腿肉，阿波尾雞是日本產量第一，不但肉質比一般雞肉彈牙，還比一般的雞味濃郁，雖然這樣，但脂肪含量是低，怪不得那麼受歡迎，這裡就用上這種阿波尾雞，果然對食物很有要求，他們還用上雞腿肉，燒起來吃肉質實淨彈牙，真的不錯！日本產帆立貝配上牛油，香蒜，黑松露醬，店員教我們燒前將牛肉放低才燒，只要
這裡位於長樂街的一個橫街，雖然比較靜，但都很易找到，環境不是很大，但尚算寛敝。
我們安排坐位後，就看看有什麼好東西吃！
天時暑熱，當然要叫一杯凍飲來降溫，我就要了一杯熱情果特飲，酸酸甜甜，很凍涼，夏天飲就最好不過！
熱情果特飲
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日本安曇野豆腐沙律，份量很大，蔬菜很新鮮，豆腐也很滑，加上芝蔴醬汁，很開胃！
日本安曇野豆腐沙律
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食燒肉前，店員每人都會給一份醬料，有用來點肉的柚子醬和燒肉醬，還有配海鮮的芝蔴醬。
醬料
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豚腩肉（鹽燒）一客有六塊，店員叫我們首先吃豚腩肉先，因為豚腩肉的油脂可以令爐有一層油，那樣就可以令其他食物都不易烤爐，豚腩肉油脂豐富，味道甘香，不錯！
豚腩肉（鹽燒）
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美國牛小排，一客也有六件，牛的脂肪分佈勻稱，燒完後的牛小排不會太過肥膩，只會加了一份油香，肉質結實不靱，口感非常。
美國牛小排
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日本產阿波尾雞腿肉，阿波尾雞是日本產量第一，不但肉質比一般雞肉彈牙，還比一般的雞味濃郁，雖然這樣，但脂肪含量是低，怪不得那麼受歡迎，這裡就用上這種阿波尾雞，果然對食物很有要求，他們還用上雞腿肉，燒起來吃肉質實淨彈牙，真的不錯！
日本產阿波尾雞腿肉
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日本產帆立貝配上牛油，香蒜，黑松露醬，店員教我們燒前將牛肉放低才燒，只要燒８分鐘就可以吃，肉質很嫰，不溫不火，生油，香蒜及黑松露醬令層次培增，帆立貝很大隻，所以吃上去啖啖肉，份外有質感！
日本產帆立貝（牛油，香蒜，黑松露醬）
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日本產帆立貝（牛油，香蒜，黑松露醬）
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日本產帆立貝（牛油，香蒜，黑松露醬）
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再來是特大緬甸大虎蝦，一上枱被它那巨型的身驅吸引著，每隻都有手掌的大，味吃都已經很興奮！緬甸大蝦蝦頭雖然不是很多膏，但勝在很濃蝦味，肉質很厚實，吃上去爽而不膩，真的很滿足！
特大緬甸大虎蝦
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特大緬甸大虎蝦
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特大緬甸大虎蝦
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特大緬甸大虎蝦
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最後是三文魚籽海膽炒飯，炒飯炒得算乾身，裡面的蝦炒得很精塋剔透，又爽口，加上三文魚籽一起吃，味道很調和，份量也很大，兩個人吃都吃不完呢！
三文魚籽海膽炒飯
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三文魚籽海膽炒飯
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