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2023-03-07
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今晚我黎到中環呢間出名食鹿兒島嘅小田和牛，店舖裝修高貴，坐得好舒適。Appetizer半生熟既和牛，配以帶子，湯底係魚肉加牛肉製成的。上面鋪住黃色嘅粉係烏魚子，口感好新鮮。Zatsuki & Shinogi牛舌湯跟和牛壽司，湯底係用咗牛湯，雞湯和高湯mix埋，好香甜濃郁。Mukouzuke和牛肉他他，主要係用生牛肉打成，有海膽source 同埋魚子醬調味，一試難忘。Warm dish和牛壽喜燒煮，有黑松露source 同埋皇帝菜source 夾埋飯一齊食 ，好特別。Hashiyasume柚子同櫻花味的沙冰，食左咁多野中場清一清個口腔。Shiizakana吉列三文治，麵包有烤過，有少少脆，一件海膽，一件係魚子醬，唔錯。Nimono溫煮和牛湯煮京都水茶，再配雞子，令到湯底美味。Yakimono炭燒沙朗牛，用備長炭燒出黎，特別香口。Shokuji壽司卷，紫菜係選用咗日本皇室御用嘅紫菜，另外個稻庭烏冬係用咗魚湯同牛湯整成，食到尾聲都keep到個質素，唔錯。Mizugashi最後甜品係一個日式和果子，櫻花餅，黑芝麻布甸，畫上一個完美句號。高質日本和牛懷石料理，總共有11道菜，質素非常好，鍾意食
Appetizer
半生熟既和牛，配以帶子，湯底係魚肉加牛肉製成的。上面鋪住黃色嘅粉係烏魚子，口感好新鮮。
Zatsuki & Shinogi
牛舌湯跟和牛壽司，湯底係用咗牛湯，雞湯和高湯mix埋，好香甜濃郁。
Mukouzuke
和牛肉他他，主要係用生牛肉打成，有海膽source 同埋魚子醬調味，一試難忘。
Warm dish
和牛壽喜燒煮，有黑松露source 同埋皇帝菜source 夾埋飯一齊食 ，好特別。
Hashiyasume
柚子同櫻花味的沙冰，食左咁多野中場清一清個口腔。
Shiizakana
吉列三文治，麵包有烤過，有少少脆，一件海膽，一件係魚子醬，唔錯。
Nimono
溫煮和牛湯煮京都水茶，再配雞子，令到湯底美味。
Yakimono
炭燒沙朗牛，用備長炭燒出黎，特別香口。
Shokuji
壽司卷，紫菜係選用咗日本皇室御用嘅紫菜，另外個稻庭烏冬係用咗魚湯同牛湯整成，食到尾聲都keep到個質素，唔錯。
Mizugashi
最後甜品係一個日式和果子，櫻花餅，黑芝麻布甸，畫上一個完美句號。
高質日本和牛懷石料理，總共有11道菜，質素非常好，鍾意食特色日本料理嘅你，要試試呀
Ushidoki
📍 中環皇后大道中48號萬年大廈1樓2A號舖
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