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2022-09-11
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發現原來將軍澳站附近都有間陳儀興，正！不過由於呢排疫情，我地唔去堂食喇！一於買外賣返去食，等屋企人都試下陳儀興。😋陳儀興既將軍澳分店，將軍澳A2出口右轉，過馬路直行，去到播道書院右轉，就係尚悅附近，門面闊落大派，一去到就見到有幅靚靚既陳儀興排檔畫係門面。仲有2隻鵝擺設係門口歡迎你！好得意！同時亦盡顯陳儀興既特色！🥢鹵水鵝件 $138⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️必點之選！潮州打冷經典菜， 冇理由唔嗌啦！份量非常多，陳儀興個鹵水汁好味！唔會太杰身、唔會太咸，花椒、八角、南薑、桂皮、小茴香等等香料既香氣清香，鹵水味道有層次，濃、香、甘、咸、清配搭得宜。鵝肉鹵得好入味，細膩口感豐盈，鵝皮油潤香濃，鵝肉質滑细腻，鮮嫩多汁，咸香入味！🥢潮州蠔餅$85⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️又係另一必點之選！陳儀興既蠔餅，比其他蠔餅勝一酬既地方在於，佢用既蠔真係好足料！隻隻蠔都超級飽滿鮮甜大隻！另外佢個炸漿好薄，充滿蛋香之餘，亦超級鬆脆！🥢凍食黃油烏頭 $188⭐️⭐️⭐️⭐️潮州沿海，海產豐富，另一特色係將新鮮海產煮熟攤凍才吃，例如出名既潮州凍蟹和凍魚。而凍魚，原來又有一個好特別既名！叫「魚飯」。唔係真係有飯，只係潮州漁民既凍魚多到，當凍魚做白飯咁為主
不過由於呢排疫情，我地唔去堂食喇！
一於買外賣返去食，等屋企人都試下陳儀興。😋
陳儀興既將軍澳分店，
將軍澳A2出口右轉，
過馬路直行，去到播道書院右轉，
就係尚悅附近，
門面闊落大派，
一去到就見到有幅靚靚既陳儀興排檔畫係門面。
仲有2隻鵝擺設係門口歡迎你！
好得意！同時亦盡顯陳儀興既特色！
🥢鹵水鵝件 $138⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
必點之選！
潮州打冷經典菜， 冇理由唔嗌啦！
份量非常多，
陳儀興個鹵水汁好味！
唔會太杰身、唔會太咸，
花椒、八角、南薑、桂皮、小茴香等等香料既香氣清香，
鹵水味道有層次，
濃、香、甘、咸、清配搭得宜。
鵝肉鹵得好入味，細膩口感豐盈，
鵝皮油潤香濃，
鵝肉質滑细腻，鮮嫩多汁，咸香入味！
🥢潮州蠔餅$85⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
又係另一必點之選！
陳儀興既蠔餅，比其他蠔餅勝一酬既地方在於，
佢用既蠔真係好足料！
隻隻蠔都超級飽滿鮮甜大隻！
另外佢個炸漿好薄，充滿蛋香之餘，亦超級鬆脆！
🥢凍食黃油烏頭 $188⭐️⭐️⭐️⭐️
潮州沿海，海產豐富，
另一特色係將新鮮海產煮熟攤凍才吃，例如出名既潮州凍蟹和凍魚。
而凍魚，原來又有一個好特別既名！
叫「魚飯」。
唔係真係有飯，只係潮州漁民既凍魚多到，當凍魚做白飯咁為主食既意思。
陳儀興用既係本地名產-元朗黃油烏頭。
本地既元朗烏頭真係好值得支持！
唔同大陸烏頭，本地烏頭既養殖唔落農藥、唔落激素。
有安全認證架！所以貴d，但絕對食得安心。
魚肉新鮮無泥味，
唔多細骨，好易夾到一舊舊魚肉大啖食，肉質又實又靚又豐富滋味黃油。
食時可點上著名潮州普寧出品既普寧豆醬。
🥢潮州浮豆腐$75⭐️⭐️⭐️⭐️
豆腐炸到外酥內嫩，
食時好特別係放係一碗韭菜鹽水入面，
真係浮係上面架！
🥢糯米釀大腸$98⭐️⭐️⭐️⭐️
其他地方好少見唔到嘅特色手工菜！
說實話味道一般般，
不過腸衣處理得非常好，沒有怪味，
處理製作工作繁複，
絕對係難得一見既手工心機菜，
值得一試。
🥣姬松茸無花果雪耳雞湯$68⭐️⭐️⭐️⭐️
🥣茶樹菇杞子圓肉燉烏雞湯$68⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
足料老火燉湯，
可以見到啲相，真係超級足料，
可能仲好飲過阿媽煲嘅湯🤣😝
🥢傳統反沙芋$88⭐️⭐️⭐️⭐️
又係非一般嘅特色心機菜， 好講究烹調功夫。
一層層既白糖粘住一條條芋頭，
雖然望落好似好唔健康，
好多白糖、又係重澱粉質嘅芋頭 ，
只能間唔時食一次。
不過啲芋頭炒到好軟糯鬆化又煙煙韌韌咁，又甜甜地，
熱辣辣食係真係好食嘅，
唔覺唔覺都食多咗幾條。
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