江記大排檔

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以為來到長洲，都會想係海邊的餐廳食飯。想浪漫一下，又想可以感受到長洲的氣氛。不過今次有點不按傳統做事，沒有揀出面的餐廳，而是內街的大排檔！話到明係大排檔，當然就有大排檔的風味，的確，衛生情況有很大的進步空間。當天食客比較少，店員很快安排我們兩人坐大檯。因為天氣有點寒冷，一坐下我就想食煲仔飯，但落order的時候，店員說起碼要等半個小時，反正我們也不趕時間，所以就無所謂了。先來的是黃金鮮魷 HKD 68.00比起椒鹽，肥膏推介了黃金。而這個黃金鮮魷也真的不錯。新鮮即炸出來，熱辣辣上檯，粉漿酥脆，而鮮魷就很新鮮。火喉也是大排檔該有的，這就是鑊氣了。胡椒豬肚湯 HKD 58.00好大一煲湯！真係好大煲。原本以為會是兩三人份量，怎料是家庭裝的湯。而且這個湯好足料，好多豬肚同鹹酸菜。有很多胡椒，另外又加了薑來加辣，飲完成個人都暖番晒！最後來的是煲仔飯。排骨飯 HKD55.00一上到檯，我同肥膏都呆了，份量這麼大！？白飯煲得剛剛好，是我喜歡的硬飯。排骨雖然不太好味，又帶點略肥，但重點是排骨的油脂落到去白飯度，白飯好好味。不禁食多了幾口。最後因為趕船，沒有食晒所有食物，做左大晒鬼。不過，這樣的一餐總