喜來稀肉 (瓊華中心)

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這是我第一次到訪喜來稀肉的旺角分店🙂，之前一直都是去尖沙咀總店，原來旺角店更得我心。地點方便，店內環境舒適，坐位闊落，重點是抽風更好🫣。旺角店樣設有自助沙律吧，每日有六款韓式小菜及多款醬料選擇。我最愛的是甜酸蘿蔔片，吃完烤肉後吃一片，十分解油膩。另外他們家的自製泡菜也非常好味，新鮮爽脆，咸甜度和辣度剛剛好。我們選擇了辣豬護心肉和原味牛護心肉，另外還有一份豬皮。牛護心肉即是牛的橫隔膜，這款肉的肉味特別濃郁，肉質軟淋，略帶點油花，吃起來充滿油脂的甘香。沾一點他們家的香草鹽一起吃，超級滋味。而豬護心肉經辣醬醃過，香燒後肉味濃郁而口感豐厚，蘸燒肉醬來吃，加上蒜片和泡菜，再以生菜包著吃，更是美味得很。 烤豬皮更是我的至愛，豬皮口感煙韌，香味十足，沾上一點黃豆粉更加可口，送酒一流。我們另外點了一份豬肉泡菜湯，想不到令人很驚喜呢，湯頭非常非常濃郁，豬肉和泡菜的份量不少，如果再多一點豆腐就更好。我們忍不住叫了一碗白飯配來吃。喜來稀肉已經食了很多次，肉質依然保持水準，食物質素高，服務也不錯，店員會主動替換鐵板，上菜也快，真不愧是我的愛店之一。