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2021-07-01
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平日食魚生丼一般都係有指定配搭，如果個人比較奄尖，唔係款款魚生都鍾意食，鉄火堂嘅自選魚生丼就啱晒。午市自選魚生飯只係由$60起，揀四款$60，揀五款就$70。另外有啲魚生就需要另加錢，例如海膽、活赤貝、牡丹蝦等等。平日lunch time一點幾嚟到好彩啱啱有位，一坐低未落單就上咗味噌湯，好有效率。午市自選魚生丼係自己寫紙落單。我揀咗五餸，另加$30牡丹蝦。魚生飯可以揀白飯或者壽司飯。另外仲可以加$5轉沙律菜或者其他口味嘅飯。有薑味壽司飯、冬菇壽司飯同黑椒三文魚飯揀，都幾有創意，但同魚生夾唔夾就唔知喇，所以我揀咗穩陣嘅壽司飯。等咗一陣魚生飯就上枱喇。藍鰭吞拿魚色澤好靚，雖然食落無乜魚油唔夠肥美，但都有鮮味。蔥碎吞拿魚食落口感好滑，好鮮甜，蔥嘅份量適中唔會搶咗吞拿魚嘅鮮味，撈飯一流。油甘魚切得幾厚完全無筋，魚油豐富又有口感帆立貝雖然細粒咗啲，但至少有鮮味唔會腥，呢個價錢收貨啦。三文魚籽有咸香但唔會過咸，而且好鮮味，份量都幾多下另加$30嘅牡丹蝦唔算大隻，個蝦頭幾大，所以有蝦膏，蝦身就比較細，但勝在新鮮。$100就食到有六種魚生嘅魚生飯，真係好抵食！
午市自選魚生飯只係由$60起，揀四款$60，揀五款就$70。另外有啲魚生就需要另加錢，例如海膽、活赤貝、牡丹蝦等等。
平日lunch time一點幾嚟到好彩啱啱有位，一坐低未落單就上咗味噌湯，好有效率。午市自選魚生丼係自己寫紙落單。我揀咗五餸，另加$30牡丹蝦。
魚生飯可以揀白飯或者壽司飯。另外仲可以加$5轉沙律菜或者其他口味嘅飯。有薑味壽司飯、冬菇壽司飯同黑椒三文魚飯揀，都幾有創意，但同魚生夾唔夾就唔知喇，所以我揀咗穩陣嘅壽司飯。
等咗一陣魚生飯就上枱喇。藍鰭吞拿魚色澤好靚，雖然食落無乜魚油唔夠肥美，但都有鮮味。蔥碎吞拿魚食落口感好滑，好鮮甜，蔥嘅份量適中唔會搶咗吞拿魚嘅鮮味，撈飯一流。油甘魚切得幾厚完全無筋，魚油豐富又有口感帆立貝雖然細粒咗啲，但至少有鮮味唔會腥，呢個價錢收貨啦。三文魚籽有咸香但唔會過咸，而且好鮮味，份量都幾多下
自選魚生丼
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另加$30嘅牡丹蝦唔算大隻，個蝦頭幾大，所以有蝦膏，蝦身就比較細，但勝在新鮮。
$100就食到有六種魚生嘅魚生飯，真係好抵食！
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