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2017-09-10
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艾迪真係好耐無出走筲箕灣，今次專程嚟食呢間新開主打花膠撈麵，仲有鮑魚，海參等海味一出地鐵行幾分鐘就到了，門面簡潔乾淨，入面格局都好整齊我就點咗$148嘅撈喜豪華餐，仲有新張優惠只要叫花膠撈麵或餐可加$28有一隻磯煮過嘅冰鎮南非鮑一隻鮑魚磯煮夠哂入味，仲好大隻添啊，爽口得嚟中間炆得好腍身先上二選一小食，泰式豬頸肉或麻辣雲耳我咁愛食辣當然揀咗麻辣雲耳啦，爽口脆身帶微微麻辣香，調味恰到好處到原盅燉湯上場，有3款燉湯可自選，我呢盅係花膠燉雞，又稱招牌美人湯入面會有塊花膠，仲有雞，瘦肉等材料，湯色清澈，而味道好鮮甜感覺好清潤另外會有碟是日蔬菜，今日係生菜，新鮮嘅菜點少少蠔油已經好正到主角出場了，係花膠撈麵，可選蕎麥麵或稻庭烏冬，花膠都算厚身炆得又夠入味，而麵份量都幾多，有成一個半麵餅，蕎麥麵麵夠熱爽口中帶點彈牙，個汁味夠鮮，而且濃度剛好掛到上麵，入面仲有隻花菇同蔬菜伴邊
一出地鐵行幾分鐘就到了，門面簡潔乾淨，入面格局都好整齊
我就點咗$148嘅撈喜豪華餐，仲有新張優惠只要叫花膠撈麵或餐可加$28有一隻磯煮過嘅冰鎮南非鮑一隻
冰鎮南非鮑
$28
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鮑魚磯煮夠哂入味，仲好大隻添啊，爽口得嚟中間炆得好腍身
麻辣雲耳
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先上二選一小食，泰式豬頸肉或麻辣雲耳
我咁愛食辣當然揀咗麻辣雲耳啦，爽口脆身帶微微麻辣香，調味恰到好處
原盅燉湯
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到原盅燉湯上場，有3款燉湯可自選，我呢盅係花膠燉雞，又稱招牌美人湯
入面會有塊花膠，仲有雞，瘦肉等材料，湯色清澈，而味道好鮮甜感覺好清潤
蠔油生菜
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另外會有碟是日蔬菜，今日係生菜，新鮮嘅菜點少少蠔油已經好正
花膠撈蕎麥麵
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到主角出場了，係花膠撈麵，可選蕎麥麵或稻庭烏冬，花膠都算厚身炆得又夠入味，而麵份量都幾多，有成一個半麵餅，蕎麥麵麵夠熱爽口中帶點彈牙，個汁味夠鮮，而且濃度剛好掛到上麵，入面仲有隻花菇同蔬菜伴邊
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