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2022-04-21
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見到有新餐廳👉🏻 貝料理👈🏻主打新鮮貝類海鮮，好似幾專業咁，就梗係要去試下喇👅.👀餐廳嘅海鮮係每日都會由日本、澳洲、加拿大等地直送，而且套餐更可以一次過食到多款貝類海產，所以我就揀咗食午餐套餐➰.午餐套餐 - 竹(HK$380) “時令貝蕃茄野菜沙律”沙律份量十足，大大塊新鮮赤貝，鮮甜又爽口，唔錯👌🏻..“磯煮南非鮑魚”作為冷盤，南非鮑魚超級入味，肉質彈牙，食落甜甜地，幾好😋.“季節貝湯”係用咗日本海蝦頭、元貝、豆腐…等等熬煮，味道濃郁，甘甜順口👍🏻.“日式清酒煮蜆”上台就聞到好濃酒味，加上隻隻都大大粒嘅蜆，入口又唔太濃，只有少少酒味，反而突出咗蜆肉嘅鮮味‼️...“鐵板燒龍蝦”係見住廚師係我面前即場燒，新鮮龍蝦灑上牛油、柚子胡椒燒，好惹味💯..“貝炒野菜”火候控制得啱啱好，野菜吸收左之前係鐵板上煮過嘅海鮮味道，更加正⭕️..“鐵板燒貝類炒飯”廚師先將白飯倒係鐵板上，再加入貝類、洋葱、蛋和葱花，不停拌炒，炒到飯夠乾爽，粒粒粒分明，超香口😌..
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👀餐廳嘅海鮮係每日都會由日本、澳洲、加拿大等地直送，而且套餐更可以一次過食到多款貝類海產，所以我就揀咗食午餐套餐➰
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午餐套餐 - 竹(HK$380)
“時令貝蕃茄野菜沙律”
沙律份量十足，大大塊新鮮赤貝，鮮甜又爽口，唔錯👌🏻.
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“磯煮南非鮑魚”
作為冷盤，南非鮑魚超級入味，肉質彈牙，食落甜甜地，幾好😋
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“季節貝湯”
係用咗日本海蝦頭、元貝、豆腐…等等熬煮，味道濃郁，甘甜順口👍🏻
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“日式清酒煮蜆”
上台就聞到好濃酒味，加上隻隻都大大粒嘅蜆，入口又唔太濃，只有少少酒味，反而突出咗蜆肉嘅鮮味‼️.
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“鐵板燒龍蝦”
係見住廚師係我面前即場燒，新鮮龍蝦灑上牛油、柚子胡椒燒，好惹味💯.
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“貝炒野菜”
火候控制得啱啱好，野菜吸收左之前係鐵板上煮過嘅海鮮味道，更加正⭕️.
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“鐵板燒貝類炒飯”
廚師先將白飯倒係鐵板上，再加入貝類、洋葱、蛋和葱花，不停拌炒，炒到飯夠乾爽，粒粒粒分明，超香口😌
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