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2024-10-14
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之前食過其他分店，覺得佢哋嘅糯米炒膏蟹🦀同燒鵝🪿都係必食。今次銅鑼灣店都係一樣好食。即刻納入我心目中嘅宴客中菜清單👍🏻。🌟糯米炒膏蟹$588🦀大隻同埋極多蟹膏！蟹膏口感細膩，質地有啲似溏心蛋黃。撈埋糯米飯味道好香。糯米飯仲有飯焦🤤。🌟黑松露玻璃燒鵝1/4隻$238鵝皮煙燻味加鵝油香真係好邪惡。仲係好靚嘅半肥瘦，肉質鮮嫩易咬。除咗有燒鵝汁，仲有特製嘅黑松露酸梅汁。🌟帽子戲法$178香汁鴨舌、五香金錢牛展、掌翼三款都唔係想像中嘅鹹味鹵水🤫，而係薑、蔥、八角、花椒嘅香味！味道細膩唔過鹹，食到停唔到口🤤。🌟涼拌豬腳筋$98豬腳筋口感爽滑，充滿骨膠原。🌟濃湯一級竹笙浸翡翠$168竹笙大條爽脆。勝瓜吸收晒上湯嘅味道，食落一啲青味都冇。
之前食過其他分店，覺得佢哋嘅糯米炒膏蟹🦀同燒鵝🪿都係必食。今次銅鑼灣店都係一樣好食。即刻納入我心目中嘅宴客中菜清單👍🏻。
🌟糯米炒膏蟹$588
🦀大隻同埋極多蟹膏！蟹膏口感細膩，質地有啲似溏心蛋黃。撈埋糯米飯味道好香。糯米飯仲有飯焦🤤。
🌟黑松露玻璃燒鵝1/4隻$238
鵝皮煙燻味加鵝油香真係好邪惡。仲係好靚嘅半肥瘦，肉質鮮嫩易咬。除咗有燒鵝汁，仲有特製嘅黑松露酸梅汁。
🌟帽子戲法$178
香汁鴨舌、五香金錢牛展、掌翼
三款都唔係想像中嘅鹹味鹵水🤫，而係薑、蔥、八角、花椒嘅香味！味道細膩唔過鹹，食到停唔到口🤤。
🌟涼拌豬腳筋$98豬腳筋口感爽滑，充滿骨膠原。
🌟濃湯一級竹笙浸翡翠$168
竹笙大條爽脆。勝瓜吸收晒上湯嘅味道，食落一啲青味都冇。
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