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2015-12-20
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慕名而來到這間最近很人氣的潮菜店，店面內座位不多，所以選擇更有風味的露天位。值得一提是，雖然正好今日天氣相當冷，但這店在露天位置上放置了多座戶外電暖爐，非常貼心。餐牌上的菜式種類不算多，以潮汕菜為主，剛好我們是來吃宵夜，就叫了幾道小菜和一碢粥，邊吃邊聊天。家常牙籤雞（$26）賣相有趣，一口一件的炸雞塊，表脆雞嫩，沾上泰式辣醬，味道不錯。正宗汕頭手打肉丸（$30）有手打肉丸應有的彈牙，口感扎實，配上新鮮芹菜，但整體味道不算太特別。醬鹵鴨（$68）醬鹵的好處，不會像鹵水那樣「濕立立」，鴨肉鹵得非常入味，咸中帶微甜的味道，鴨肉也保留嫩肉口感，唯鴨肉不夠肥美，做不到啖啖肉的滋味。潮汕砂鍋粥最期待的菜式，有多種配料可以選擇，這次選的是「大膏蟹（$170)」在這先要提一提，店員說砂碢粥是即叫即做，需要25-30分鐘，所以最好是一開始先叫好。吃過一輪小菜後，砂碢粥終於現身，大大碢熱騰騰的粥，香味十足，已經令人食指大動，膏蟹好大一隻！鮮黃的蟹膏滿佈砂碢內，粥底軟綿，滲透出蟹肉鮮味，令人非常滿意的一道，值得推介!潮式XO醬炒腸粉（$38）腸粉口感順滑，每條腸粉都均勻沾上醬計，加上惹味的潮式XO醬和魷魚、
餐牌上的菜式種類不算多，以潮汕菜為主，剛好我們是來吃宵夜，就叫了幾道小菜和一碢粥，邊吃邊聊天。
家常牙籤雞（$26）賣相有趣，一口一件的炸雞塊，表脆雞嫩，沾上泰式辣醬，味道不錯。
正宗汕頭手打肉丸（$30）有手打肉丸應有的彈牙，口感扎實，配上新鮮芹菜，但整體味道不算太特別。
醬鹵鴨（$68）醬鹵的好處，不會像鹵水那樣「濕立立」，鴨肉鹵得非常入味，咸中帶微甜的味道，鴨肉也保留嫩肉口感，唯鴨肉不夠肥美，做不到啖啖肉的滋味。
潮汕砂鍋粥最期待的菜式，有多種配料可以選擇，這次選的是「大膏蟹（$170)」在這先要提一提，店員說砂碢粥是即叫即做，需要25-30分鐘，所以最好是一開始先叫好。
吃過一輪小菜後，砂碢粥終於現身，大大碢熱騰騰的粥，香味十足，已經令人食指大動，膏蟹好大一隻！鮮黃的蟹膏滿佈砂碢內，粥底軟綿，滲透出蟹肉鮮味，令人非常滿意的一道，值得推介!
潮式XO醬炒腸粉（$38）腸粉口感順滑，每條腸粉都均勻沾上醬計，加上惹味的潮式XO醬和魷魚、芽菜、蝦米等配料一同炒香，味道不錯，配粥一起吃，很好。
總結：筆者一向偏愛這種小店，有風味而性價比高，可惜愈來愈少了，想再試這種味道，這間心夜來潮絕對值得一去！
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