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2019-02-28
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去深水埗買完電話卡，順便周圍行下買平衫，經過這間潮味苑櫥窗掛滿了大大隻鵝， 非常吸引， 仲有好多人食， 必屬佳品，當然要試， 等了一陣才有位地方平民化， 沒有什麼特別豪華裝修，但這個一筆過鵝字， 平凡中帶出中國文化鵝件拼豬大腸 豬大腸好耐冇食， 雙拼都係108，唔貴。估唔到咁大碟， 豬大腸夠入味肥美，最緊要係洗得乾淨， 鵝件比了髀部位，特別好食， 肉質肥瘦 層次均勻，唔會有些地方特別肥，見到都怕怕， 自家密制鹵水汁味道好，可以在這區食到如此水準，真意外墊底的大豆芽菜和花生一樣好好味韭菜豬紅 48豬紅入口煙煙靭靭又大件， 韭菜浸到入哂味 香酥鴨侍應話係新菜式要我們試下， 果然冇介紹錯， 口感好似厚炸蘿蔔糕， 用川椒葉伴碟， 炸得異常鬆化，但 又唔覺肥膩，用桔油沾食，味道甜甜地好襯，碎鵝肉和其他配料做餡，食過不停牛三寶麵三寶有牛筋、牛腩、 牛肚， 全部炆到好腍 蘿蔔豬皮 蘿蔔大件索味， 豬皮腍度適中，有咬口感， 咖哩汁唔會太辣 門口仲有鹵水汁、花椒油、 糖桂花……外賣終於忍唔住，買了包蛋黃炸魚皮，這餐食得愜意，有機會要再試
櫥窗掛滿了大大隻鵝， 非常吸引， 仲有好多人食， 必屬佳品，當然要試， 等了一陣才有位
地方平民化， 沒有什麼特別豪華裝修，但這個一筆過鵝字， 平凡中帶出中國文化
鵝件拼豬大腸
豬大腸好耐冇食， 雙拼都係108，唔貴。估唔到咁大碟， 豬大腸夠入味肥美，最緊要係洗得乾淨， 鵝件比了髀部位，特別好食， 肉質肥瘦 層次均勻，唔會有些地方特別肥，見到都怕怕， 自家密制鹵水汁味道好，可以在這區食到如此水準，真意外
墊底的大豆芽菜和花生一樣好好味
韭菜豬紅 48
豬紅入口煙煙靭靭又大件， 韭菜浸到入哂味
香酥鴨
侍應話係新菜式要我們試下， 果然冇介紹錯， 口感好似厚炸蘿蔔糕， 用川椒葉伴碟， 炸得異常鬆化，但 又唔覺肥膩，用桔油沾食，味道甜甜地好襯，
碎鵝肉和其他配料做餡，食過不停
牛三寶麵
三寶有牛筋、牛腩、 牛肚， 全部炆到好腍
蘿蔔豬皮
蘿蔔大件索味， 豬皮腍度適中，有咬口感， 咖哩汁唔會太辣
門口仲有鹵水汁、花椒油、 糖桂花
……外賣
終於忍唔住，買了包蛋黃炸魚皮，這餐食得愜意，有機會要再試
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