牡蠣酒場 (Closed)

日本蠔（兵庫 相生）呢款日本蠔鮮甜多汁液，中等海水味。北海道 仙鳳趾呢款北海道仙鳳趾蠔肉鮮嫩，帶有微微的甜味同鮮味。非常creamy. 番茄清湯生蠔呢款蠔配番茄清湯，口感鮮美。蠔肉嘅彈牙口感同番茄湯嘅酸甜味道相互襯托🦪三文魚子生蠔呢款生蠔上面撒滿三文魚子，味道鮮美。生蠔嘅滑嫩口感同三文魚子嘅鹹香，帶來一種豐富嘅層次感。胡麻油甘魚刺身魚肉嘅口感非常滑嫩，胡麻醬帶出一種淡淡嘅香氣同味道，令整個刺身更加美味。玉子治雞肉外脆內軟。雞肉嘅口感嫩滑，加埋蛋汁有滑既口感。 熊本縣產雞心雞心經過烹煮後保持著嫩滑嘅質感，帶有微微的彈牙感，令人回味無窮。熊本縣產雞柳帶有一絲絲的嚼勁，每一口都能品味到雞肉的鮮美。汁燒鰻魚鰻魚肉質鮮嫩多汁，有油香，配上濃郁的燒汁，帶出一種濃郁的甜味同燒烤香氣。辛味噌燒飯團呢款辛味噌燒飯團口感綿密。飯團外層炙燒至微微焦香，內裡的飯粒軟糯。蒜片橄欖油生蠔意大利麵呢款意大利麵配上蒜片同橄欖油，口感豐富。麵條彈牙有嚼勁，橄欖油帶出一種濃郁嘅香氣，蒜片增添一絲絲的辣味同蒜香，令整個麵食更加美味。Mega威士忌杭打威士忌的醇香與杭打的氣泡結合，帶來一種爽快且微甜的口感。東一 黑糖梅酒（杯