一鍋瘋 (Closed)

冬天至愛吃火鍋，難得朋友發現一間新分店，當然要來吃吃。餐廳位於油麻地，由朗豪坊逛街後過來，5分鐘左右就到。可以先剔選好粥底和配料(一人3款)，之後就可以參考食法，等待鍋物送上。豉油可加入以下3款調味品。餐紙上有4款湯底可選擇，和朋友一人一個鍋，可各自選擇口味，又方便按照自己進度吃。原來最近加入了菠菜口味，好奇下我選擇了這款，出來的面貌是青青的~而味道方面，初嚐一口沒什麼菠菜味，不過一路滾下去，反而愈吃愈出味！麻醬沙律沙律絕對是開胃的好前菜，夠曬清新爽口。前菜過後，當然到品嚐主角。滾燙的湯底放入海鮮拼盤的各種材料，包括有超吸晴的膏蟹，貴妃蚌，海蝦，鮑魚，花甲，蜆，每樣都很新鮮！由其蟹膏實在令人回味😋鮑魚又彈牙，全帶著淡淡的菠菜味，很fresh！當吃畢海鮮後，就到自選配料一人各3款登場。我們選擇了牛丸，包心芝士丸，肥牛，雲吞，萵筍，響鈴。另有蘿蔔，粟米，雞脾菇等特選配料，實在很豐富！想不到美國黑豚肉又幾彈口，我個人幾喜歡，另外雲吞蝦肉彈牙，值得一吃。最後輪到放入米糊滾成粥！店員會先把南瓜粒和芋頭粒加入，再將米糊放入菠菜湯底，攪拌一下下就變成菠菜粥~份量很多，口感很綿滑，帶盡精華，不用任何調