金鶴拉麵 (和富道) (Closed)

今日在炮台山取證件後，在openrice搜了一下，發現金鶴🦩拉麵得到幾多笑面的評價，又想食拉麵的我，抱著期待來到位於和富附近的金鶴🦩拉麵。來到店面就被買一送一的優惠吸引了店內較小，座位與座位間都有一定的距離，裝修偏向日式風格，也會播著以前日劇的主題曲，感到輕鬆。雖然套餐便宜多了，但我喜歡單點，因為看到中了餐牌上的鰻魚串燒！😋就是餐牌寫著適合追求日本傳統味道的朋友關係，我選擇了極濃雞白湯拉麵🍜！鰻魚串燒$68餐廳強調使用2斤重的鰻魚內劏，即叫即燒，這串鰻魚表面燒得焦香，非常厚身（一定比其他大店更厚身💪🏻🎊），油脂分布平均，啖啖滿滿特製醬汁，很有鮮味，是性價正比的選擇！極濃雞湯拉麵 $138湯底用了長時期熬製而成，味道濃郁，好像飲緊奶油雞湯一樣，綿滑的，卻沒有油膩感，我好像是第一次飲到這類型湯底，飲盡湯底精華，很有新鮮感！配菜方面：🔅 炸腐竹？👉🏻新鮮炸起，咬落去非常爽脆，甜甜的，但建議不要將整條浸在湯底，會失去原有的口感🔅溏心蛋👉🏻 見到橙紅紅的蛋黃已經心心眼，好有蛋香味，本人比較貪心，如果能有多一份就好了😂🔅雞肉👉🏻雞肉入味，滑嫩的，與濃厚味道湯底十分相配！🔅日式叉燒👉🏻少肥肉，又大塊