我要烤魚

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天氣開始涼涼地，食重慶麻辣烤魚岩哂，食完烤魚用返啲湯打邊爐。一盤烤魚上枱已經聞到麻香味，魚可以揀鱸魚/青江魚，今次試咗鱸魚，食到啖啖魚肉，濃郁魚香味，每一寸魚肉之中都融入各種辣椒的精華，帶有少許麻既感覺。火鍋配料選了手切鮮封門牛柳、金菇、虎蝦，手切鮮封門牛柳非常新鮮，脂肪不多但肉味濃，虎蝦肉厚，味道清甜及肉質爽嫩，非常值得一試。除咗烤魚，可以食埋串燒，推介爆蒜燒蠔同埋香燒原條茄子，蒜份量足，非常惹味。另外甜品桂花蜜四川冰粉非常解辣，冰粉是用植物籽在水中搓洗而成的凍狀物質，口感爽滑透明的，甜甜嘅桂花蜜好潤喉，食完辣野食返冰粉好爽。