拾味山西刀削麵館

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今日友人特登帶我去食刀削麵，坐底見到餐牌真係會眼花撩亂，有好多種類選擇，幾緬辛苦後，終於叫咗嘢食。我叫咗溫泉蛋木耳拼上海雲吞刀削麵：大大碗，有三大舊上海雲吞，皮唔厚，入面既肉仲保留肉汁，好好味；溫泉蛋亦有半熟效果；刀削麵係人手即削，但又做到條條差不多，真係考功夫，麵質亦彈牙，唔厚粉朋友揀咗醉雞刀削麵：醉雞分開上，雞肉啱啱熟，十分嫩滑，亦有香濃既花雕酒味，湯底亦十分濃郁，唔係味精湯底會繼續大大支持黃店。