Owl's Choux

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Owl's是主打將意大利手工雪糕Gelato結合法式泡芙的甜品店，開業不久已獲得米芝蓮街頭小食店推介。所有泡芙每天新鮮焗製，保持酥脆質感，而Gelato亦是人手手工製成的。Creme Brulee Puff ($34)將泡芙與焦糖燉蛋結合在一起。上面有一層薄脆焦糖，酥脆的泡芙裡藏著香濃軟滑的雲呢拿吉士醬。一口咬下去，外脆內軟，吉士醬澎拜，甜度適中。整體賣相、味道和口感皆十分出眾，非常美味，讓人欲罷不能。