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2020-10-30
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🌸#girlsfoodies屯門#girlsfoodies西式 🌸【💛 #GF_List 】🉑：外賣自取⭐評分: 8.5/10———————————————終於試到呢間喺何福堂嘅小店，舖仔細細得幾張枱，不過平日夜晚去都還好唔洗等位。食物價錢合理、份量偏大，仲唔洗加一，又係平靚正之選😚——————————————————
▪️酥炸鹹豬手配酸椰菜及薯條 ($178)▪️忌廉黑松露野菌扁意粉($98)▪️加 $48轉套餐 (餐湯、330ml黑啤)豬手超大份！夠2至3個人叫嚟share，再另外加啲嘢食。炸豬手即叫即整，上枱係噴煙熱辣辣，餐廳好貼心咁切好哂，我哋只係須要食就得🤣一咬落去，皮連肉食，不得了，個皮脆到好似食乳豬咁，皮下嘅膠質微微漿住個口；雖然成隻攞去炸，但肉質唔會韌，調味亦無過鹹，襯熱食世界級熱氣但好juicy好很正！不過放涼咗個肉質就稍為結實了，同埋有啲位皮較厚就會稍硬。豬手可以點餐廳秘制醬汁食，味道似芝麻醬mix千島，我自己就覺得麻麻哋夾，都係就咁食算😂另外仲配埋一碗粗薯條，外皮微脆，入面食到有薯蓉，鐘意淋薯嘅我幾like，但鐘意脆薯應用會略嫌炸嘅火喉唔夠。酸菜同沙律都係正
【💛 #GF_List 】
🉑：外賣自取
⭐評分: 8.5/10
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終於試到呢間喺何福堂嘅小店，舖仔細細得幾張枱，不過平日夜晚去都還好唔洗等位。食物價錢合理、份量偏大，仲唔洗加一，又係平靚正之選😚
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▪️酥炸鹹豬手配酸椰菜及薯條 ($178)
▪️忌廉黑松露野菌扁意粉($98)
▪️加 $48轉套餐 (餐湯、330ml黑啤)
豬手超大份！夠2至3個人叫嚟share，再另外加啲嘢食。炸豬手即叫即整，上枱係噴煙熱辣辣，餐廳好貼心咁切好哂，我哋只係須要食就得🤣
一咬落去，皮連肉食，不得了，個皮脆到好似食乳豬咁，皮下嘅膠質微微漿住個口；雖然成隻攞去炸，但肉質唔會韌，調味亦無過鹹，襯熱食世界級熱氣但好juicy好很正！
不過放涼咗個肉質就稍為結實了，同埋有啲位皮較厚就會稍硬。豬手可以點餐廳秘制醬汁食，味道似芝麻醬mix千島，我自己就覺得麻麻哋夾，都係就咁食算😂
另外仲配埋一碗粗薯條，外皮微脆，入面食到有薯蓉，鐘意淋薯嘅我幾like，但鐘意脆薯應用會略嫌炸嘅火喉唔夠。酸菜同沙律都係正正常常，係食哂嘅👍🏻
食豬手點可以唔飲啤酒，主菜加48蚊就有一本Suntory Premium 黑啤同餐湯，抵到爛啦～蕃茄忌廉湯微酸溫和，相當暖胃，個味少似細個老母煮金寶湯嗰款，但呢度個茄味無咁假👍🏻
黑松露忌廉意粉一上枱，哇超大篤黑松露醬😨 都係嗰句，雖然松露醬唔係咩好貴嘅食材，但呢個價位你唔會要求佢係上面批一片片松露比你，所以每次都抱個心態：1. 唔好係放題嗰種難頂gas味 2.食得出有香氣 3.唔好creamy到超漏 。咁就已經好好
意粉份量算幾足，一撩起撈匀，即刻聞到強烈嘅松露香，係令你想食咗而唔係以為廚房漏煤氣嘅。採用扁意粉，幾有咬口，忌廉汁份量唔會過多，無飽滯感覺，而且可以掛到係意粉上🤟🏻
每一啖都食到好多菇菌，調味剛好不鹹不淡，個人認為係全屯門最出色嘅松露意粉。（屯門是有好很多間的）個味接近西麵，但無西麵咁漏，呢點幾值得欣賞，但當然價錢又貴一截啦😂
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