四川美味 (Closed)

身為四川人，第一次品嘗在香港的四川美食。 這間位於葵涌廣場的「四川美食」是朋友一直推介的美食店。 更說每次經過的時候都排長龍，今日就來試試到底能不能滿足我的思鄉症。店內主要有兩位店員落單和製作食物。一位店員在製作食物時雖然有戴手套，但又會接單收錢；而另一位店員則沒有配戴手套就處理食物，可見衛生問題可作出改善。這間店鋪美食可說是應有盡有。說到經典四川美食，不外乎有夫妻肺片、口水雞。麵食就以涼皮、酸辣粉最為著名。而食物相片也是相當吸引，而且相片質素、清晰度高，讓客人能清楚看見食物賣相，可見在餐牌上都花了不少心思。因為尚未吃午餐的關係，加上聞到好香的四川涼拌味，實在餓到不得了，嘗試吃這間店的*手工涼皮*($25)。 這裡的涼皮比我想像中大碗，作為午餐剛好。配料多，有青瓜、花生、葱、蒜等。對了，我還加了豬耳（$8），$33午餐來說真的很抵食！再說說味道，醬汁微微的酸甜酸甜，加上點了小辣，十分開胃入味，令人忍不住不停吃另外口感甚佳，豬耳彈牙入味，青瓜爽脆，涼皮煙韌，很讚整體而言，四川美食非常值得光顧，喜歡吃四川食物和辣的朋友要試一試