Hiring
151
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Restaurant: Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Level4
349
11
超讚醒目及服務好侍應👍😊
2019-07-28 1095 views
剛好好在行快一步，拿了最後一張枱，否則便要等。首先我最欣賞這餐廳的是服務員的態度和醒目程度，以下有兩件具體事情讓我有這種感覺。韭黃炒鱔糊 $108 超細碟，一上看到便忍不住叫個服務員問清楚這碟只有一個普通女士 (大概5呎3吋左右) 的手掌大小扁平一小碟又不滿的是否就是$108的鱔糊，服務員問清楚後我們忍不住再問究竟這碟有幾多鱔魚肉，這服務員很好真去櫥房問清楚，再回來時回答說是5両肉。同時如果我們覺得不滿的話可以取消，我們完全未掂過碟餸，一啖都無食過，又真係太過細碟，既然服務員說可以取消，我們不好意思也決定取消了，寧願改叫別的，最多之後埋單俾番多少少貼士。這是我第一樣欣賞的，服務員不厭其煩解答我們問題，還醒目地估到我們覺得貨不對辦而主動說我們可取消，好多謝餐廳的理解和大方，亦多謝服務員的體貼。🙏💖 此碟因沒有食，不能評味道。第二件事我讚的是埋單時，另一服務員主動問我們是否有滙豐信用卡，可享有九折，我們本來完全不知有這優惠，經她提醒我們慳了10%，我之後想問那服務員的名字多謝她，她謙虛說是她是兼職的，是應份不用多謝，我藉此多謝那位年輕戴眼鏡的女服務員🙏💖醉雞 $80 👍😋 🥇這個是全晚之冠
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剛好好在行快一步，拿了最後一張枱，否則便要等。


首先我最欣賞這餐廳的是服務員的態度和醒目程度，以下有兩件具體事情讓我有這種感覺。

韭黃炒鱔糊 $108

韭黃炒鱔糊
$108
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超細碟，一上看到便忍不住叫個服務員問清楚這碟只有一個普通女士 (大概5呎3吋左右) 的手掌大小扁平一小碟又不滿的是否就是$108的鱔糊，服務員問清楚後我們忍不住再問究竟這碟有幾多鱔魚肉，這服務員很好真去櫥房問清楚，再回來時回答說是5両肉。同時如果我們覺得不滿的話可以取消，我們完全未掂過碟餸，一啖都無食過，又真係太過細碟，既然服務員說可以取消，我們不好意思也決定取消了，寧願改叫別的，最多之後埋單俾番多少少貼士。這是我第一樣欣賞的，服務員不厭其煩解答我們問題，還醒目地估到我們覺得貨不對辦而主動說我們可取消，好多謝餐廳的理解和大方，亦多謝服務員的體貼。🙏💖 此碟因沒有食，不能評味道。


第二件事我讚的是埋單時，另一服務員主動問我們是否有滙豐信用卡，可享有九折，我們本來完全不知有這優惠，經她提醒我們慳了10%，我之後想問那服務員的名字多謝她，她謙虛說是她是兼職的，是應份不用多謝，我藉此多謝那位年輕戴眼鏡的女服務員🙏💖


醉雞 $80 👍😋 🥇

醉雞
$80
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這個是全晚之冠🥇🏆，我最讚賞的一味，我是個滴酒不沾的人，就是不懂欣賞任何帶酒的味道，有酒味的飲品和食物一向都不太喜歡，而這味醉雞有輕微香醇酒味，雞肉好嫩滑又不會覺得雞肉不夠熟。本來還跟朋友說我只要一小件試下味便算，結果食了一啖便說要夾多幾件😅，難得喜歡覺得咁美味😋


山東手抓餅
$35
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 山東手抓餅 $35 😊🥈
推介，全個晚餐排🥈第二讚，鬆化脆口😊喜歡飽點的朋友相信會喜歡這個。


招牌擔擔麵  (三角拉麵)
$63
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 擔擔麵 (三角拉麵) $63 🥉😊
是我全晚喜歡度排第3️⃣🥉，這味叫做招牌擔擔麵，相信叫得招牌都有番咁上下。原來有三種手工拉麵選擇，二細拉麵 (標準)、三角拉麵、龍鬚拉麵 (最幼)，我們要了三角拉麵試下。

湯味濃而不鹹，有點辣，麵也略彈牙，不愧為招牌。讚😋


百頁結烤肉
$92
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 百頁結烤肉 $92 😊
是我全晚喜歡之選排第4️⃣，百頁夠入味，烤肉不算太肥。


上海小籠包
$42
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 上海小籠包 (4個) $42 😊
一般應有的水準，食時記得涼一陣，小心包內湯汁爆出，而且條脷燙親之後成餐食乜味都無晒。


素炒年糕
$90
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 素炒年糕 $90 🆗



鮮肉窩貼
$46
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 鮮肉窩貼 (4個) $46 🆗



酒釀丸子
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 酒釀丸子 ❌
個人不推介，因沒有桂花香味，丸子口感和味道都不太理想。


總體來說，味道大致良好，人多可多試幾味，這裡份量精緻 (即略為細碟)，服務則超班💖😊
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    DETAILED RATING
    Taste
    Decor
    Service
    Hygiene
    Value
    Date of Visit
    2019-07-22
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $140 (Dinner)
    Recommended Dishes
    醉雞
    $ 80
    山東手抓餅
    $ 35
    招牌擔擔麵  (三角拉麵)
    $ 63
    百頁結烤肉
    $ 92
    上海小籠包
    $ 42