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2021-03-19
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帝都酒店嘅玉庭幫襯過好幾次，質素非常不錯。然後最近有個住沙田嘅朋友，約我食涮涮鍋，地點係玉庭。我心諗，玉庭係中菜廳，點解會有呢個咁得意安排，原來玉庭而家出埋日本涮涮鍋。來到餐廳二樓，坐得好舒適，感覺都不錯。 先來的精緻刺身拼盤甜蝦、赤貝、帶子、魷魚、法國蠔，全部都好靚好正，特別係赤貝同蠔，好新鮮，絕對唔係普通貨色。你可以叫個全牛拼盤 ，個拼盤靚到不得了，佐賀A5和牛(120克)、九洲A5和牛(120克)同澳洲M7和牛肉眼(120克)及美國安格斯牛小排(120克)，當中最好食係日本嗰兩種，佐賀油份最強，九洲和牛肉味就勁濃。另外兩個朋友點了全日鮮的海鮮餐，波士頓龍蝦2隻、南非孔雀鮑魚4隻、大蜆8隻及北海道帶子8件，個海鮮餐好得，最正係隻孔雀鮑魚，爽甜彈牙！野菜拼盤一客係全晚最好最精采，我自己鍾意食菜多過牛肉同海鮮，因為菜種類繁多，有娃娃菜、小棠菜、番茄、青菊、南瓜、蕃薯、小青椒、秋葵、京葱、大根、冬菇、杏鮑菇、金針菇，就咁食菜都食到飽，最重要係質素好正，全部都好似Donki買番黎個隻日本質素。湯底有好多選擇，普通的有壽喜燒湯，利尻昆布湯，辣味噌豚骨湯等等，不過我地四個人選了番茄鮮蝦濃湯同北
我心諗，玉庭係中菜廳，點解會有呢個咁得意安排，原來玉庭而家出埋日本涮涮鍋。來到餐廳二樓，坐得好舒適，感覺都不錯。
先來的精緻刺身拼盤甜蝦、赤貝、帶子、魷魚、法國蠔，全部都好靚好正，特別係赤貝同蠔，好新鮮，絕對唔係普通貨色。
你可以叫個全牛拼盤 ，個拼盤靚到不得了，佐賀A5和牛(120克)、九洲A5和牛(120克)同澳洲M7和牛肉眼(120克)及美國安格斯牛小排(120克)，當中最好食係日本嗰兩種，佐賀油份最強，九洲和牛肉味就勁濃。
另外兩個朋友點了全日鮮的海鮮餐，波士頓龍蝦2隻、南非孔雀鮑魚4隻、大蜆8隻及北海道帶子8件，個海鮮餐好得，最正係隻孔雀鮑魚，爽甜彈牙！
野菜拼盤一客係全晚最好最精采，我自己鍾意食菜多過牛肉同海鮮，因為菜種類繁多，有娃娃菜、小棠菜、番茄、青菊、南瓜、蕃薯、小青椒、秋葵、京葱、大根、冬菇、杏鮑菇、金針菇，就咁食菜都食到飽，最重要係質素好正，全部都好似Donki買番黎個隻日本質素。
湯底有好多選擇，普通的有壽喜燒湯，利尻昆布湯，辣味噌豚骨湯等等，不過我地四個人選了番茄鮮蝦濃湯同北海道3.6牛乳蟹湯，兩個湯都好好飲，個人愛蟹湯多一啲。
最後我選了日本清酒久美の浦-純米吟釀送下打邊爐，味道似哈密瓜般的吟釀果香，好甜好香，喜歡到自己喺屋企訂左一支大嘅嚟飲。
值得一提：我覺得玉庭員工嘅服務態度同表現都好好，非常專業周到，比起好多五星級酒店嘅員工更加殷勤有禮，令顧客有賓至如歸嘅感覺。
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