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2015-08-28
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餐牌上的食物不多，拉麵也就只有三種。餐牌照片最大的是「灸燒豚肉海苔味玉拉麵」(Noritama-Uma) ($98)，為Bari-Uma的招牌菜。來到新店，當然是先品嚐他們的招牌菜吧！然後亦打算點「沙拉野菜炸餃子」(Age-mayo-gyoza)作小吃。點菜的時候，店員會單腳跪下，使我們望著店員點菜的時候會比較輕鬆。微微低頭總比仰天望舒服吧。但總是覺得有點尷尬，會想叫他起來以免辛苦。麵條有三種，分別為軟、正常及硬。我個人比較喜歡有韌度的拉麵，所以點了正常。不過正常的拉麵亦是偏硬，有點失望。湯底十分濃厚，所以我也會一次過把湯及麵吃下去。不過湯喝得太多後會使喉嚨乾涸，變得頸渴。紫菜不脆而且偏硬難嚼，但把它完全浸在湯裡，完全吸收湯汁後，能減少齋喝湯後為喉嚨帶來的乾涸。糖心蛋剛剛好，不會有熟透的蛋黃存在，不過不能待太久才吃，否則會慢慢變熟。配菜方面比較少，就只有三塊紫菜、一隻糖心蛋、一塊豚肉及一些竹筍。餃子我懷疑工作人員忘了下單，可能因為店太忙，就算催了最後仍然是沒下單。不過反正吃完拉麵之後覺得很飽，所以沒來也是件好事，否則要打包回家。$98的拉麵，對於配菜少的拉麵來說有點貴，但志在湯底濃厚，
餐牌照片最大的是「灸燒豚肉海苔味玉拉麵」(Noritama-Uma) ($98)，為Bari-Uma的招牌菜。
來到新店，當然是先品嚐他們的招牌菜吧！
然後亦打算點「沙拉野菜炸餃子」(Age-mayo-gyoza)作小吃。
點菜的時候，店員會單腳跪下，
使我們望著店員點菜的時候會比較輕鬆。
微微低頭總比仰天望舒服吧。
但總是覺得有點尷尬，會想叫他起來以免辛苦。
麵條有三種，分別為軟、正常及硬。
我個人比較喜歡有韌度的拉麵，所以點了正常。
不過正常的拉麵亦是偏硬，有點失望。
湯底十分濃厚，所以我也會一次過把湯及麵吃下去。
不過湯喝得太多後會使喉嚨乾涸，變得頸渴。
紫菜不脆而且偏硬難嚼，
但把它完全浸在湯裡，完全吸收湯汁後，
能減少齋喝湯後為喉嚨帶來的乾涸。
糖心蛋剛剛好，不會有熟透的蛋黃存在，
不過不能待太久才吃，否則會慢慢變熟。
配菜方面比較少，就只有三塊紫菜、一隻糖心蛋、一塊豚肉及一些竹筍。
餃子我懷疑工作人員忘了下單，
可能因為店太忙，就算催了最後仍然是沒下單。
不過反正吃完拉麵之後覺得很飽，
所以沒來也是件好事，否則要打包回家。
$98的拉麵，對於配菜少的拉麵來說有點貴，
但志在湯底濃厚，服務質素好，
已很久沒有遇到服務質素那麼好的店。
灸燒豚肉海苔味玉拉麵
$98
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