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2018-11-13
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長大了才發現，原來能在大時大節和家人齊齊整整的吃頓飯，並不是理所當然的事。雖然中秋是慶團圓的日子，但是無奈的是家人要上班，不過幸好，世界上還有朋友這回事，哈哈。今天去的是朋友的朋友介紹的餐廳，一開始雖然找對的位置，但是因為沒看見招牌，在門外徘徊了一會，待等到朋友確認才進去的，哈哈哈。這家主打法國私房菜，裝修採用了open kitchen，所以能一邊喝著紅酒，一邊看著帥帥的廚師煮著好吃的東西，身心都非常愉悅呢xd首先送來的Starter分別有(1)天使蝦刺身配法式多士、(2)香煎鵝肝配提子干醬purée和紅酒汁和(3)煙熏吞拿魚配拖羅他他。天使蝦刺身配法式多士絕對是驚喜之作!之前一直比較少吃天使蝦刺身，因為一般市面上都是以牡丹蝦、花竹蝦比較多。天使蝦的蝦身晶瑩剔透，吃起來鮮味非常，肉質實淨彈牙，好吃! 法式多士做得很有誠意呢，裡面原來全是滿滿的龍蝦肉，每一口都很滿足呀~~~~這裡的鵝肝油脂極豐腴，切一小口放進口中便馬上發現其外脆內軟的口感，而且油分是慢慢滲出來的!將鵝肝配上提子干醬purée一齊吃，絕對不會覺得油膩呢~ 主食方面分別是烤美國牛柳配法國牛油香煎龍蝦(另加$50)及慢煮和牛臉
今天去的是朋友的朋友介紹的餐廳，一開始雖然找對的位置，但是因為沒看見招牌，在門外徘徊了一會，待等到朋友確認才進去的，哈哈哈。
這家主打法國私房菜，裝修採用了open kitchen，所以能一邊喝著紅酒，一邊看著帥帥的廚師煮著好吃的東西，身心都非常愉悅呢xd
首先送來的Starter分別有(1)天使蝦刺身配法式多士、(2)香煎鵝肝配提子干醬purée和紅酒汁和(3)煙熏吞拿魚配拖羅他他。
天使蝦刺身配法式多士絕對是驚喜之作!
之前一直比較少吃天使蝦刺身，因為一般市面上都是以牡丹蝦、花竹蝦比較多。天使蝦的蝦身晶瑩剔透，吃起來鮮味非常，肉質實淨彈牙，好吃! 法式多士做得很有誠意呢，裡面原來全是滿滿的龍蝦肉，每一口都很滿足呀~~~~
這裡的鵝肝油脂極豐腴，切一小口放進口中便馬上發現其外脆內軟的口感，而且油分是慢慢滲出來的!將鵝肝配上提子干醬purée一齊吃，絕對不會覺得油膩呢~
主食方面分別是烤美國牛柳配法國牛油香煎龍蝦(另加$50)及慢煮和牛臉頰配薯蓉。
烤美國牛柳配法國牛油香煎龍蝦，龍蝦處理得剛剛好，很容易就能用刀叉將他們殼肉分離xd。龍蝦咬下去啖啖肉；牛柳也頗為juicy，濃香的牛味令人齒頰留香呢。
慢煮和牛臉頰配薯蓉，和牛臉頰雖然不至於入口即溶，但是軟綿的質感很特別呢。
很多女孩關心的甜品環節，是(1)日本青森蘋果啫喱、乳酪意大利奶凍及(2) 法式蘋果批配Vanilla雪糕~
日本青森蘋果啫喱、乳酪意大利奶凍，個人認為這道甜品小朋友一定會超喜歡，質感有點像小時候吃的啫喱，不過味道更fresh；這個apple crumble 甜而不算太膩，好吃~~~
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