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2023-12-04
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今日同先生慶祝🍾結婚週年 擇左間望到海景嘅日式鐵板燒🫶🏻如要海景位到一定要預早打去留❤️海賀二人套餐✅無花果蝦肉沙律新鮮手拆蟹肉 好有蟹既鮮味 蟹肉一絲絲 肉質彈牙 係真蟹肉👍 加上新鮮無花果粒 沙律菜 和黑醋去做個沙律 十分開胃 感覺清新✅三文魚籽伴海雲醋三文點大大粒 卜卜脆 咸鲜味十足 加上 新鮮海雲 口感好d似海帶 爽口 彈牙 加上黑醋 好開胃 ✅磯煮鮑魚手掌心咁大隻慢煮南非鮑魚 好糖心😍 慢煮過嘅鮑魚 彈牙 肉厚 囗感一流 配上日本大根 大根吸收哂湯汁既精華 夠哂淋身 再配上用鮑魚肝做 嘅秘製醬汁 好香口 亦都可以令鮑魚既鮮味提升✅鵝肝鐵板鵝肝 外脆內嫰 五至七成熟 十分正 鵝肝既油香充滿口裡面 點埋黑蒜汁 可以把鵝肝配多士食 減少油膩感 ✅大蝦鐵板大蝦 肉質爽口 彈身 好新鮮 充滿焦香味 可以先食左大蝦既鮮味 再點個蝦膏汁既食 ✅A4 官崎牛全晚既主角 A4官崎和牛 用鐵板先煎香牛扒既外層 再用鹽 去調味 上碟時已經好香 食到牛扒香脆既外層 然後牛扒入口即溶 和牛既牛脂係口𥚃面散發 好正✅黑松露和牛 /櫻花𧎚炒飯兩款炒飯都好有水準 粒粒分明 炒飯充滿
❤️海賀二人套餐
✅無花果蝦肉沙律
新鮮手拆蟹肉 好有蟹既鮮味 蟹肉一絲絲 肉質彈牙 係真蟹肉👍 加上新鮮無花果粒 沙律菜 和黑醋去做個沙律 十分開胃 感覺清新
✅三文魚籽伴海雲醋
三文點大大粒 卜卜脆 咸鲜味十足 加上 新鮮海雲 口感好d似海帶 爽口 彈牙 加上黑醋 好開胃
✅磯煮鮑魚
手掌心咁大隻慢煮南非鮑魚 好糖心😍 慢煮過嘅鮑魚 彈牙 肉厚 囗感一流 配上日本大根 大根吸收哂湯汁既精華 夠哂淋身 再配上用鮑魚肝做 嘅秘製醬汁 好香口 亦都可以令鮑魚既鮮味提升
✅鵝肝
鐵板鵝肝 外脆內嫰 五至七成熟 十分正 鵝肝既油香充滿口裡面 點埋黑蒜汁 可以把鵝肝配多士食 減少油膩感
✅大蝦
鐵板大蝦 肉質爽口 彈身 好新鮮 充滿焦香味 可以先食左大蝦既鮮味 再點個蝦膏汁既食
✅A4 官崎牛
全晚既主角 A4官崎和牛 用鐵板先煎香牛扒既外層 再用鹽 去調味 上碟時已經好香 食到牛扒香脆既外層 然後牛扒入口即溶 和牛既牛脂係口𥚃面散發 好正
✅黑松露和牛 /櫻花𧎚炒飯
兩款炒飯都好有水準 粒粒分明 炒飯充滿焦香味 黑松露同櫻花蝦都好足料
✅味噌湯 漬物
✅甜品
呢到除左食物質素高外 仲有靚境 坐窗口位仲睇到維港靚夜景 服務員態度非常好 細心介紹食材
知我地慶祝週年 仲送左件cheese cake 🍰 心意十足
📍 鐵板燒海賀 (尖沙咀)
尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓
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