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2024-11-11
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這晚到銅鑼灣食飯，訂了位在Sugar + 高層的這家意大利餐廳，居高臨下，景觀非常靚。一出lift 一面全黑的牆掛滿了各種形狀的畫／相框，非常有格調，進去就是一個巨型的螢光幕，環境非常好，背後夜景也相當美。點完餐發現食物質素相當高。✴️Whole Boston Lobster 🦞w/Hollandaise and 9oz Australian Angus Rib Eye🥩 $688開邊波士頓龍蝦，煮得剛剛熟，肉質非常鮮甜，蝦肉好鮮嫩，9安士澳洲安格斯肉質也非常嫩滑，一切就斷，我跟朋友都好喜歡。✴️Yuzu Beef Tartare $178柚子味不算濃，不過牛肉他他好鮮嫩，加上脆脆的炸米紙，口感豐富。不過份量挺少的，主打一個精致。✴️King Oyster Mushoom $23雞肶菇也燒得剛剛好，厚切，肉質好滑又多汁，還保留了蔬菜的脆度，還附了羅勒鹽及柚子鹽，非常惹味的搭配。✴️Lava Cake w/ Vanilla lce Cream $108甜品就選了心太軟配雲呢拿雪糕，心太軟烤得外層酥脆，裏面流心朱古力非常香濃，雲呢拿雪糕非常冰涼香甜，冷熱搭配。總結，不論餐廳裏或者外面夜景加乘，用
一出lift 一面全黑的牆掛滿了各種形狀的畫／相框，非常有格調，進去就是一個巨型的螢光幕，環境非常好，背後夜景也相當美。
點完餐發現食物質素相當高。
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✴️Whole Boston Lobster 🦞w/Hollandaise and 9oz Australian Angus Rib Eye🥩 $688
Whole Boston Lobster 🦞w/Hollandaise and 9oz Australian Angus Rib Eye🥩
$688
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開邊波士頓龍蝦，煮得剛剛熟，肉質非常鮮甜，蝦肉好鮮嫩，9安士澳洲安格斯肉質也非常嫩滑，一切就斷，我跟朋友都好喜歡。
✴️Yuzu Beef Tartare $178
Yuzu Beef Tartare
$178
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柚子味不算濃，不過牛肉他他好鮮嫩，加上脆脆的炸米紙，口感豐富。不過份量挺少的，主打一個精致。
✴️King Oyster Mushoom $23
King Oyster Mushoom
$23
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雞肶菇也燒得剛剛好，厚切，肉質好滑又多汁，還保留了蔬菜的脆度，還附了羅勒鹽及柚子鹽，非常惹味的搭配。
✴️Lava Cake w/ Vanilla lce Cream $108
Lava Cake w/ Vanilla lce Cream
$108
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甜品就選了心太軟配雲呢拿雪糕，心太軟烤得外層酥脆，裏面流心朱古力非常香濃，雲呢拿雪糕非常冰涼香甜，冷熱搭配。
總結，不論餐廳裏或者外面夜景加乘，用餐環境非常漂亮，食物質素以及烹調手法，可以算是我最近吃的西餐的頭兩位了，真的相當好，還有我覺得非常適合情侶🥰。
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