金兜記海鮮菜館

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今日同女朋友食晚餐，去左一個半月旅行，天天西餐。最近番黎香港好掛住中菜，去左灣仔一間中菜館食個晚餐。先來京蔥野菌爆鮑魚，鮑魚非常爽嫩，爆香鮑魚非常香口咸香，入口鮮甜味不減。椒鹽鮮魷，入口香脆香嫩，鮮甜爽口，完全唔會有油炸口感。黃女蝦球非常新鮮，蝦肉大大隻好爽口，蝦肉先拆蝦腸，加入咸蛋黃爆香。最愛三層肉，外層燒得極是香脆香口，脆卜卜非常滋味。肉質夠爽嫩多汁。紅蔥頭上樹雞，雞肉香嫩，雞皮更是全不油膩。