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2024-12-03
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爆滿的Amitie Kitchen尖沙咀內咁多間餐廳，呢間係數一數二嘅意法菜。放工同朋友去H8食Amitie Kitchen, 因為唔少同事都推介呢間，話好好食好正，所以一於去拜訪，果然冇失望！火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎三文魚嘅外面燒熟咗，但內𥚃係生，呢個交融好特別，加上外面半熟嘅紋里，令到特製嘅汁，滲晒每一塊每一個位置，令到食嘅時候，每一啖都有洋蔥同埋黑醋味。加上沙律其中用咗紫蘇葉，所以好香口，食落好清新，配上汁同三文魚，係一道好出色嘅前菜。牛肝菌露荀意大利飯一上枱就有好勁嘅洋蔥味，食落牛肝菌味好出，勁惹味，但係配咗露荀，露荀本身比較粗身，所以佢有足夠嘅甜味去中和返意大利飯，另外，奶味唔會太濃烈，所有配搭都啱啱好，係一道好高水準嘅菜式。美國西冷扒今次嗌咗5成熟，控制得啱啱好，大廚功架好有料，煎出嚟嘅紋路都好靚，切開見到肉汁都鎖住咗，但就做到5成嘅程度，食到後尾，本身嘅餘溫慢慢令肉質成熟咗，再索返肉汁食好正！朱古力心太軟配雲尼拿雪糕焗得好脆，切開啲朱古力流心勁香，連埋冰凍嘅雲尼拿雪糕一齊食，冰火交融嘅感覺，好夾，亦都中和咗雙方嘅甜味。最特別係落咗少少柚子醬，有淡淡嘅果味，好夾好好食！
尖沙咀內咁多間餐廳，呢間係數一數二嘅意法菜。
放工同朋友去H8食Amitie Kitchen, 因為唔少同事都推介呢間，話好好食好正，所以一於去拜訪，果然冇失望！
火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎
三文魚嘅外面燒熟咗，但內𥚃係生，呢個交融好特別，加上外面半熟嘅紋里，令到特製嘅汁，滲晒每一塊每一個位置，令到食嘅時候，每一啖都有洋蔥同埋黑醋味。加上沙律其中用咗紫蘇葉，所以好香口，食落好清新，配上汁同三文魚，係一道好出色嘅前菜。
牛肝菌露荀意大利飯
一上枱就有好勁嘅洋蔥味，食落牛肝菌味好出，勁惹味，但係配咗露荀，露荀本身比較粗身，所以佢有足夠嘅甜味去中和返意大利飯，另外，奶味唔會太濃烈，所有配搭都啱啱好，係一道好高水準嘅菜式。
美國西冷扒
今次嗌咗5成熟，控制得啱啱好，大廚功架好有料，煎出嚟嘅紋路都好靚，切開見到肉汁都鎖住咗，但就做到5成嘅程度，食到後尾，本身嘅餘溫慢慢令肉質成熟咗，再索返肉汁食好正！
朱古力心太軟配雲尼拿雪糕
焗得好脆，切開啲朱古力流心勁香，連埋冰凍嘅雲尼拿雪糕一齊食，冰火交融嘅感覺，好夾，亦都中和咗雙方嘅甜味。最特別係落咗少少柚子醬，有淡淡嘅果味，好夾好好食！
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