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2021-12-11
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今晚同朋友慶生, 去左大坑食日本嘢, 呢邊好多間食肆, 人流都唔少.呢間日本料理門口有個小小玄關, 帶日本風, 有特色. 座位唔算多, 不過感覺舒適.高糖蕃茄配柚子汁蕃茄甜度高, 同柚子汁好夾!柑橘醋海蜇海蜇爽脆, 配上微酸既柑橘醋, 醒神開胃, 前菜必選.深海池魚薄切深海池魚好鮮味, 唔腥. 配埋特製酸汁, wasabi, 蔥, 好夾, 食到停唔到口.大拖羅, 赤貝，油甘魚，深海池魚全部刺身都超新鮮, 值得一讚! 大拖羅跟本同喺日本食既有相同味道及質感, 超肥美! 即開赤貝, 爽爽脆脆! 油甘魚超厚切, 油份剛好. 深海池魚好有咬口, 但係絕對唔會韌!赤身，帶子，白蝦壽司赤身配上薑蓉, 赤身都入口即溶, 質素一流. 帶子超厚切, 一啖係放唔晒入口, 超鮮甜! 上面加左炭鹽, 完全帶出鮮味. 白蝦配啫喱酸汁係估佢唔到咁夾咁好食, 一流! 西京燒銀雪魚呢度既銀雪魚真係非同小可, 肉質超級嫩滑香甜, 又燒到好香, 配上沙律醬已經好食到震!羊架肉質嫩滑, 唔會太肥, 配埋黃芥茉檸檬汁, 絕配!串燒 - 白鱔, 雞翼, 牛舌, 雞腎白鱔配日本蛋, 香噴噴既白鱔之餘加上滑滑蛋汁.牛舌爽口, 肉嫩
今晚同朋友慶生, 去左大坑食日本嘢, 呢邊好多間食肆, 人流都唔少.呢間日本料理門口有個小小玄關, 帶日本風, 有特色. 座位唔算多, 不過感覺舒適.
高糖蕃茄配柚子汁蕃茄甜度高, 同柚子汁好夾!
柑橘醋海蜇海蜇爽脆, 配上微酸既柑橘醋, 醒神開胃, 前菜必選.
深海池魚薄切深海池魚好鮮味, 唔腥. 配埋特製酸汁, wasabi, 蔥, 好夾, 食到停唔到口.
大拖羅, 赤貝，油甘魚，深海池魚全部刺身都超新鮮, 值得一讚! 大拖羅跟本同喺日本食既有相同味道及質感, 超肥美! 即開赤貝, 爽爽脆脆! 油甘魚超厚切, 油份剛好. 深海池魚好有咬口, 但係絕對唔會韌!
赤身，帶子，白蝦壽司赤身配上薑蓉, 赤身都入口即溶, 質素一流. 帶子超厚切, 一啖係放唔晒入口, 超鮮甜! 上面加左炭鹽, 完全帶出鮮味. 白蝦配啫喱酸汁係估佢唔到咁夾咁好食, 一流!
西京燒銀雪魚呢度既銀雪魚真係非同小可, 肉質超級嫩滑香甜, 又燒到好香, 配上沙律醬已經好食到震!
羊架肉質嫩滑, 唔會太肥, 配埋黃芥茉檸檬汁, 絕配!
串燒 - 白鱔, 雞翼, 牛舌, 雞腎白鱔配日本蛋, 香噴噴既白鱔之餘加上滑滑蛋汁.
牛舌爽口, 肉嫩
雞翼同雞腎都燒到啱啱好, 外脆內嫩
鱈魚魚麵呢個麵係廚師期間限定推介, 魚麵100%用鱈魚做, 爽爽地又有咬口, 質感獨特, 配上紫菜, 蜆同蔥, 仲有清澈既超濃高湯, 好味到暈!
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