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2022-05-12
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火鍋放題競爭之大，令質素也越來越高。這間友人稱之為「九龍人必去」的火鍋店，在太子和深水埗都有分店，無論是湯底或是配料都打破我對放題級的深刻印象，而且價錢也不貴，店員友善，CP價非常不錯。120MINS火鍋放題 $228 (7:30PM前離座)湯底：第一次吃火鍋放題，不只可任選湯底，更可任換！我們試了2個湯底，2個都很滿意。萬州烤魚鍋是日可選鱸魚或清江魚。如店員推介一樣，少骨、魚肉滑，已預先煎過鎖住魚鮮味，肉質豐厚，吃得輕鬆方便，認真不錯。手打濃鮮茄味湯底也很惹味，不論是配烤魚或火鍋配料都很提鮮，而且清澈不帶一點油脂，美味健康！嗜辣的可以選擇香辣鮮茄味或泡椒酸湯味。五指毛桃鮮雞鍋友人推介，五指毛桃補肺益氣，很適合疫情下保健飲用，而且帶有淡淡的椰香味，還有粟米和蘿蔔等配料，十足一鍋老火靚湯，個人非常喜歡。雞件是另上的，如果想只要湯底也可以跟店員說將雞件Skip去。其他湯底還有重慶麻辣雞煲和紅酒牛尾鍋等，每款都很吸引，只好等Encore再試試！海鮮拼盤每檯只限免費1輪，大蝦、鮑魚和青口均大大隻，而且乾淨新鮮。刺身拼盤4款刺身包括三文魚、魷魚、甜蝦和馬刀貝，質素正常，三文魚更是厚切，可免費任添
120MINS火鍋放題 $228 (7:30PM前離座)
湯底：第一次吃火鍋放題，不只可任選湯底，更可任換！我們試了2個湯底，2個都很滿意。
萬州烤魚
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萬州烤魚
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萬州烤魚鍋
是日可選鱸魚或清江魚。如店員推介一樣，少骨、魚肉滑，已預先煎過鎖住魚鮮味，肉質豐厚，吃得輕鬆方便，認真不錯。手打濃鮮茄味湯底也很惹味，不論是配烤魚或火鍋配料都很提鮮，而且清澈不帶一點油脂，美味健康！嗜辣的可以選擇香辣鮮茄味或泡椒酸湯味。
五指毛桃鮮雞鍋
友人推介，五指毛桃補肺益氣，很適合疫情下保健飲用，而且帶有淡淡的椰香味，還有粟米和蘿蔔等配料，十足一鍋老火靚湯，個人非常喜歡。雞件是另上的，如果想只要湯底也可以跟店員說將雞件Skip去。
其他湯底還有重慶麻辣雞煲和紅酒牛尾鍋等，每款都很吸引，只好等Encore再試試！
海鮮拼盤
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海鮮拼盤
每檯只限免費1輪，大蝦、鮑魚和青口均大大隻，而且乾淨新鮮。
刺身拼盤
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刺身拼盤
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刺身拼盤
4款刺身包括三文魚、魷魚、甜蝦和馬刀貝，質素正常，三文魚更是厚切，可免費任添。其他Encore就要$18一碟。
牛肉拼盤
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牛肉拼盤
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重點推介牛肉類，牛魔王和食肉獸絕對會滿足開心。有別於一般火鍋放題店Shaba Shaba般薄度的牛肉，這裡可以吃到滿滿誠意的手切厚度，口感實在，還可任食Prime級封門柳和牛板腱，接近外面散叫至少$2xx一碟的質素。很驚喜還可以吃到特別部位如牛胸爽和牛黃喉，牛舌也爽口富油香。配料每次Order的份量都不少，Re-order也保持同樣質素，個人覺得這個牛陣沒有什麼好挑剔，算是火鍋放題中數一數二的高質。
椒鹽雞中翼
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炸饅頭
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雪糕
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除了火鍋配料，也是熟食炸物。炸饅頭和椒鹽雞中翼都是即叫即炸，上桌時脆身熱辣辣，味道中上。雪糕款式不多，選用香港品牌Low Fat Low Calorie的Gelato，4個口味Vanilla、Chocolate、Taro和Cookie中，Chocolate是意料之外的好味，屬於濃郁帶微苦的Dark Chocolate口味，口感軟滑，在超飽的情況下也忍不住要Encore！
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