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2018-10-25
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九龍城美食處處，多得有位家住九龍城的朋友，經常帶我來這區吃飯，才發掘到如此多的美食。此家火鍋都是這位朋友推介的，對上一次來剛好是去年這個秋風起的日子，天氣清爽，吃火鍋都吃得特別爽！火鍋頭的價錢比較貴，但當然一分錢一分貨，食材都是走高檔路線。但是試過這兒的美味，你會覺得是值回票價。今次來吃火鍋，只是二人同行，所以配料款式都點不了太多，比上次來略嫌不夠喉。在火鍋湯底方面，選擇絕對是吸引的。有木棉魚湯、花膠雞湯、天麻燉魚頭湯等滋補系列，如果想平民一點，有蕃茄牛腩、冬陰公和莞茜皮蛋等。朋友對胡椒豬肚湯情有獨鐘，所以就選了這一款。湯底的配料除了有胡椒、豬肚和鹹菜外，還有雞腳。湯底很夠火喉，味道非常好，我們先喝完湯後再叫加湯放火鍋料。炸響鈴作為一個忠誠的炸響鈴迷，不會錯過任何一個可以吃響鈴的機會。這裡的炸響鈴非常新鮮，炸得脆卜卜，放入熱湯中五秒撈起進食，湯輕輕滲入響鈴中，但又把脆感緊緊地保留著，此刻的味感達到最高水平。巨型貴妃蚌身型巨大的貴妃蚌，肉質非常彈牙，新鮮海鮮的那種鮮甜味怎會不讓人叫好？蘇格蘭蟶子皇蟶子長如筷子，新鮮的蟶子肉質又彈又甜，跟貴妃蚌一樣，食感非同凡響。特級手切安格斯肥牛安格斯肥
此家火鍋都是這位朋友推介的，對上一次來剛好是去年這個秋風起的日子，天氣清爽，吃火鍋都吃得特別爽！
火鍋頭的價錢比較貴，但當然一分錢一分貨，食材都是走高檔路線。但是試過這兒的美味，你會覺得是值回票價。
今次來吃火鍋，只是二人同行，所以配料款式都點不了太多，比上次來略嫌不夠喉。
在火鍋湯底方面，選擇絕對是吸引的。有木棉魚湯、花膠雞湯、天麻燉魚頭湯等滋補系列，如果想平民一點，有蕃茄牛腩、冬陰公和莞茜皮蛋等。朋友對胡椒豬肚湯情有獨鐘，所以就選了這一款。湯底的配料除了有胡椒、豬肚和鹹菜外，還有雞腳。湯底很夠火喉，味道非常好，我們先喝完湯後再叫加湯放火鍋料。
炸響鈴
作為一個忠誠的炸響鈴迷，不會錯過任何一個可以吃響鈴的機會。這裡的炸響鈴非常新鮮，炸得脆卜卜，放入熱湯中五秒撈起進食，湯輕輕滲入響鈴中，但又把脆感緊緊地保留著，此刻的味感達到最高水平。
巨型貴妃蚌
身型巨大的貴妃蚌，肉質非常彈牙，新鮮海鮮的那種鮮甜味怎會不讓人叫好？
蘇格蘭蟶子皇
蟶子長如筷子，新鮮的蟶子肉質又彈又甜，跟貴妃蚌一樣，食感非同凡響。
特級手切安格斯肥牛
安格斯肥牛果然是特級，顏色緋紅，雪花均勻散佈，外觀已經看得出是高級貨。進鍋輕輕灼八秒，剛熟的肉質又鮮又嫩，牛肉味濃郁得不得了，必點之選！
手打芝士牛肉丸
這兒的丸類幾乎所有都是自製的，保證新鮮無添加防腐劑，食得更安心。這款牛肉丸內有芝士，芝味香濃，牛肉混入了陳皮，清香的陳皮味跟牛肉好夾。牛肉丸味道非常好，一試難忘。
招牌粒粒墨魚丸
墨魚丸同樣是手打之作，墨魚丸內混合了粒粒墨魚肉，食落有豐富咬口。
竹蔗茅根水
打邊爐難免會熱氣，個人認為跟火鍋最搭的飲品除了啤酒外，就是清熱解毒的竹蔗茅根了。這裡的竹蔗茅根有看得見的湯料，確保足料，甜度剛好，清熱解渴。
星期一至日出示讚好Facebook，還有雪糕送。想找坐得舒適，吃得招積的火鍋店，跟家人朋友眾首一堂，這裡是個不錯的選擇。
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