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2019-03-18
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今日同男朋友去撐枱腳，揀左一間新開私房菜。係尖沙咀柯士甸商業中心，位置唔難搵，但係因為係樓上鋪，所以冇任何明顯既招牌。餐廳唔大，牆邊擺滿酒櫃。我地坐係近電視機旁既2-4人枱。即刻有人為我地斟茶，服務幾好。我地揀左2人優惠套餐，每位$328。再加左小菜。花雕醉雞卷，平時花雕醉雞都食得多，雞卷真係第一次，花雕酒味唔會過濃，反而帶出雞肉既香味。套餐有石岐乳鴿半隻配胡麻沙津、足料時令燉湯、蠔皇花膠玉掌、北海道元貝伴飯、燒羊架、津菜玉荷包、菊花豆腐。每樣菜式都係師父自創，非常用心，又好味。好似乳鴿配胡麻沙津，有助解膩。足料時令燉湯唔係浪得虛名，真係好足料!! 非常鮮甜。北海道元貝伴飯、初頭以為係元貝果塊係鵝肝，食落先知係用黑豆豆腐，仲要勁滑，配埋元貝食係另一種風味。材料新唔新鮮其實真係食得出，一啖咬落羊架，啖啖肉汁，一點都唔腥！大讚！津菜玉荷包完全係手工野，用津菜包起預先處理過既素菜，加上芡汁，賣相超靚。因為我男朋友超中意食咕嚕肉，見佢有咕嚕豬頸肉不防一試。咕嚕豬頸肉，切到厚塊，咬落肉汁泌哂出黎，好香口！連配菜菠蘿都係新鮮架！我男朋友一口氣食左3份2！總結黎講呢間私房菜的確唔錯！菜式精緻，價錢亦
餐廳唔大，牆邊擺滿酒櫃。我地坐係近電視機旁既2-4人枱。即刻有人為我地斟茶，服務幾好。
我地揀左2人優惠套餐，每位$328。再加左小菜。花雕醉雞卷，平時花雕醉雞都食得多，雞卷真係第一次，花雕酒味唔會過濃，反而帶出雞肉既香味。
套餐有石岐乳鴿半隻配胡麻沙津、足料時令燉湯、蠔皇花膠玉掌、北海道元貝伴飯、燒羊架、津菜玉荷包、菊花豆腐。
每樣菜式都係師父自創，非常用心，又好味。好似乳鴿配胡麻沙津，有助解膩。
足料時令燉湯唔係浪得虛名，真係好足料!! 非常鮮甜。
北海道元貝伴飯、初頭以為係元貝果塊係鵝肝，食落先知係用黑豆豆腐，仲要勁滑，配埋元貝食係另一種風味。
材料新唔新鮮其實真係食得出，一啖咬落羊架，啖啖肉汁，一點都唔腥！大讚！
津菜玉荷包完全係手工野，用津菜包起預先處理過既素菜，加上芡汁，賣相超靚。
因為我男朋友超中意食咕嚕肉，見佢有咕嚕豬頸肉不防一試。咕嚕豬頸肉，切到厚塊，咬落肉汁泌哂出黎，好香口！連配菜菠蘿都係新鮮架！我男朋友一口氣食左3份2！
總結黎講呢間私房菜的確唔錯！菜式精緻，價錢亦好合理，味道同份量都過適中，男女既口味都照顧到！讚！
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