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2024-09-12
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梵 日本燒鳥係厚福街H8 必食之選擇， 價錢親民，食物仲係非常高質，全部店員都有禮招待客人。店舖環境乾淨衛生，氣氛好正，非常適合三五知己聚餐。我哋叫咗佢個 a la carte menu，極之豐富。串燒和牛野菜串和牛粒肉味香濃，熟度啱啱好，外面有燒烤嘅香，但裡面肉汁豐富。牛舌牛舌厚薄適中，口感爽口彈牙，調味較濃，食落惹味啲。蘆筍燒蔬菜最考功夫，完成得幾完美，燒烤嘅香口，但最大程度保持到蔬菜嘅水份。雞髀肉，雞腎，雞心日式串燒最要食嘅燒鳥，雞髀肉係好厚好juicy , 雞皮部分燒得好香小小脆。免治雞軟骨棒經典同埋全晚最鍾意食個樣，聽師傅講呢個骨棒係佢地完自家製，食落無論口感定味道係完全另一個層次，仲有係食落係新鮮嘅味道。豚肉糖心蛋造型十分創意，難度都真係唔少。糖心蛋蛋黃好香滑，蛋味好濃，外層包豚肉，油脂包圍哂隻蛋，更加好食。芝士玉子燒份量大，口感又滑又香，芝士用料十足。豚肉紫蘇卷幾夾嘅配搭，紫蘇葉可以增加香氣外，仲可以平衡豚肉嘅油膩感。鰻魚高質新鮮嘅新鮮鰻魚塊，配埋特製嘅鰻魚汁燒得特別香。燒連小鯛今日都有新鮮貨可以俾客人揀，魚都有三款。有一條或半條咁叫，配合返自己食量。最鍾意就係食燒鯛魚，
我哋叫咗佢個 a la carte menu，極之豐富。
串燒
和牛野菜串
和牛粒肉味香濃，熟度啱啱好，外面有燒烤嘅香，但裡面肉汁豐富。
牛舌
牛舌厚薄適中，口感爽口彈牙，調味較濃，食落惹味啲。
蘆筍
燒蔬菜最考功夫，完成得幾完美，燒烤嘅香口，但最大程度保持到蔬菜嘅水份。
雞髀肉，雞腎，雞心
日式串燒最要食嘅燒鳥，雞髀肉係好厚好juicy , 雞皮部分燒得好香小小脆。
免治雞軟骨棒
經典同埋全晚最鍾意食個樣，聽師傅講呢個骨棒係佢地完自家製，食落無論口感定味道係完全另一個層次，仲有係食落係新鮮嘅味道。
豚肉糖心蛋
造型十分創意，難度都真係唔少。糖心蛋蛋黃好香滑，蛋味好濃，外層包豚肉，油脂包圍哂隻蛋，更加好食。
芝士玉子燒
份量大，口感又滑又香，芝士用料十足。
豚肉紫蘇卷
幾夾嘅配搭，紫蘇葉可以增加香氣外，仲可以平衡豚肉嘅油膩感。
鰻魚
高質新鮮嘅新鮮鰻魚塊，配埋特製嘅鰻魚汁燒得特別香。
燒連小鯛
今日都有新鮮貨可以俾客人揀，魚都有三款。有一條或半條咁叫，配合返自己食量。最鍾意就係食燒鯛魚，魚味濃，魚肉又夠滑夠多汁。
北海道豚肉芫荽鍋
無諗過日式會有芫荽鍋，好驚喜。一上檯已經係超重芫荽香味，湯底又好清甜。
燒魷魚一夜干
魷魚本身已經入哂味，每塊都滲透住醬油香。
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