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2023-03-16
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為咗下半月可以去旅行，最近趕工真係超忙🥲 連約朋友去食飯都少咗😞 但朋友移民就點都要見！所以專登搵咗間高質炭燒，結合Omakasa 及份子料理元素嘅用心經營餐廳，慰勞吓自己 又為朋友留下好印象💞 💫Dinner Set B x2日替精選前菜三品會有五款唔同嘅前菜選擇～我就揀咗邊個酸甜醋鯖魚、粉甜番薯金栗子及咸香煙燻鰻魚✨季節刺身三點擺盤好精緻，簡直仙氣十足~配合唔同燈光嘅漸變效果真係好有氣氛💕蜜柑鯛肉質鮮嫩，入口鮮美；牡丹蝦爽滑彈牙；火灸吞拿魚肉質厚實飽滿，口感香糯✨廚師精選頭盤吞拿魚他他，配有柚子醋及黑魚籽✨上面有金箔做點綴，特別誘人😍濃郁嘅吞拿魚香，拌了青瓜粒得別清爽💕煎帆立貝配冷壓魚子店員建議可以將帶子夾醬油波波+椰菜花醬一齊食✨ 煎帆立貝外表酥脆，肉質實在～配唔同精心制佢嘅配料，令鮮甜度更加昇華💞鵝肝茶碗蒸係份子料理嚟，同一般茶碗煎好唔同‼️口感好綿密，有啲似慕絲嘅質感💫 入面有入口即融嘅鵝肝，茶碗蒸味道帶有鵝肝嘅鮮甜，似一道甜品🍮感覺好特別好新穎👍🏻不錯😋紫蘇二重燒牛肉卷紫蘇包住火灸嘅和牛他他&炭燒牛小排✨ 呢款款要趁熱食～紫蘇帶有獨特香氣，整體口感豐富，嫩滑嘅和牛同紫菜完美
💫Dinner Set B x2
日替精選前菜三品
會有五款唔同嘅前菜選擇～我就揀咗邊個酸甜醋鯖魚、粉甜番薯金栗子及咸香煙燻鰻魚✨
季節刺身三點擺盤好精緻，簡直仙氣十足~配合唔同燈光嘅漸變效果真係好有氣氛💕蜜柑鯛肉質鮮嫩，入口鮮美；牡丹蝦爽滑彈牙；火灸吞拿魚肉質厚實飽滿，口感香糯✨
廚師精選頭盤吞拿魚他他，配有柚子醋及黑魚籽✨上面有金箔做點綴，特別誘人😍濃郁嘅吞拿魚香，拌了青瓜粒得別清爽💕
煎帆立貝配冷壓魚子店員建議可以將帶子夾醬油波波+椰菜花醬一齊食✨ 煎帆立貝外表酥脆，肉質實在～配唔同精心制佢嘅配料，令鮮甜度更加昇華💞
鵝肝茶碗蒸係份子料理嚟，同一般茶碗煎好唔同‼️口感好綿密，有啲似慕絲嘅質感💫 入面有入口即融嘅鵝肝，茶碗蒸味道帶有鵝肝嘅鮮甜，似一道甜品🍮感覺好特別好新穎👍🏻不錯😋
紫蘇二重燒牛肉卷紫蘇包住火灸嘅和牛他他&炭燒牛小排✨ 呢款款要趁熱食～紫蘇帶有獨特香氣，整體口感豐富，嫩滑嘅和牛同紫菜完美融合，仲要好juicy ✨真係好好食😋
炭薰牛舌芯師傅會即場炭燒～擺盤仲要有煙燻效果✨充滿炭香～有四種醬，師傅建議先沾鹽食咗原味再試芥末籽醬✨ 牛舌芯肉質嫩滑柔軟，清爽爽口✨
A5 黑毛和牛酒香壽喜燒A5頂級嘅岩手黑和牛壽喜燒配芋絲、豆腐、娃娃菜、冬菇及南瓜✨都真係好豐富，而且份量適中👍🏻和牛炭燒後放入壽喜燒，吸滿醬汁好入味✨ A5 黑毛和牛肉質細膩柔軟，充滿酒香😋😋😋
A5 黑毛和牛柳配玉子塩漬橙色嘅係自家制手工鹽✨✨ A5 黑毛和牛柳充滿炭香，外在焦脆，口感嫩又鮮美，牛味濃✨配菜都炭燒過，有秋葵、脆瓜等💫
慢煮安格斯封門柳飯超足料！大食嘅朋友必叫🥰慢煮後肉質好軟淋，又保留到肉汁及牛香～配新鮮日本蛋沾，特別滑溜💕飽足感滿分💯
梅子冷素面梅子醬可以按喜好調教酸度，炸米通可增加口感✨食完熱辣辣嘅炭燒，配冷麵真係好爽✨酸甜爽口，麵質彈牙👍🏻😋
甜品有幾款雪糕揀～我哋揀咗開心果雪糕✨配香甜嘅蜜瓜，好清甜💕另一款係Brownie，朱古力味好濃郁，仲配有士多啤梨🍓和藍莓🫐好滿足😋😋
Drink 🍹 梅酒，清爽又不失濃郁嘅梅酒味道✨
🍹柚子檸檬酒，清新又酸爽💕
總結覺得係最近食過最驚喜嘅餐廳✨全部餐點都好精緻又創新又用心，真係好滿足✨ 俾錢時發現3月仲有8折優惠😲 真係值得把握機會食‼️
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