火車頭越南餐室 (朗豪坊)

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昔日香港，小時候坐船入長洲，一定會叫一個餐蛋麵，不知道你又有沒有試過呢？而昔日的越南，在火車上亦會提供的麵食，越南在火車上提供的麵食，比泰式船河大碗，最傳統的做法是用牛骨、洋蔥、薑以及10多種香料熬成湯底，淥熟河粉後配生牛肉，再加大量芽菜、蔥花、青檸、魚露進食，就成就了火車頭最特色的越来越南菜提起越南菜，我就會想起來自旺角的越南餐廳裝修修以火車為設計主題！食物方面，經典越南菜！令你好似走左一轉越南咁！1）小食拼盤將最經典越南小食匯聚，無論打咭還是食物質素都很好2）越南烤乳豬伴薑黄飯份量夠大，又好抵食！乳豬皮薄又脆，而厚厚的肉，嫩滑多肉汁！伴埋底部的薑黃飯，絕配中絕配！3）燒豬頸肉 / 馬拉盞通菜食越南菜這2道菜必食燒豬頸肉 - 外焦內爽馬拉盞通菜 - 通菜吸收了馬拉盞的味道，令到通菜昇華到最高層次4）牛油果軟殼蟹米紙卷用薄薄嘅米紙，包住牛油果軟殼蟹！食起上嚟，唔會覺得好膠，軟殼蟹還脆的，加上新鮮蔬果，結合出完美菜式5）咖喱軟殼蟹食完咁好味嘅牛油果軟殼蟹米紙卷，再「安歌」食咖喱軟殼蟹，同樣美味6）椰汁綠豆冰紅豆冰大家飲好多，椰汁綠豆冰應該唔常飲，但這裡的椰汁綠豆冰絕對值得大家來飲！綠豆份